Grawlax
Wiesia Jaroszewska
- 20 min
- Dla 10 osób
Grawlax to łosoś marynowany w soli, cukrze i koperku, jest przysmakiem skandynawskim.
Ja również od pierwszego razu tak go polubiłam, że przynajmniej raz w roku go marynuję, jest przepyszny, polecam :)
- 20 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Kawałek świeżego łososia ok 300-400g, z tzw. polędwicy
1łyżka czubata grubej soli
1łyżka czubata cukru
spory pęczek świeżego koperku
płaska łyżeczka grubo mielonego pieprzu
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGrawlax - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gruby kawałek łososia ze skórą oczyszczoną z łusek dobrze obsuszyć w ręcznikach papierowych, natrzeć obficie pieprzem, solą, cukrem i koperkiem, włożyć do zamykanego naczynia szklanego i wstawić do lodówki na 5-7 dni.
Przynajmniej 2 razy na dobę należy go przewrócić i lekko powygniatać.
Przed podaniem zdjąć nadmiar kopru, serwować w formie cienkich plasterków lub użyć do zrobienia jakiejś innej potrawy, u mnie będzie tatar z grawlaxa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś marynowany
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze