Golonka pieczona z marchewką i jabłkiem

  • wyświetlono: 65 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W planach na obiad była golonka, jednak nie miałam zbyt wiele czasu do dyspozycji na jej przygotowanie. Postanowiłam ją najpierw obsmażyć a później upiec pod pierzynką z marchewki i jabłka z dodatkiem miodu i musztardy. Połączenie tych akurat smaków okazało się strzałem w 10tkę, gdyż golonka wyszła doskonała -delikatna, aromatyczna, lekko słodka, smaczna ! Nieskromnie - najlepsza z tych jakie do tej pory przygotowałam ;)

agatab
  • 2 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2-3 porcje:
2 golonki wieprzowe
sól
pieprz
chilli
czosnek granulowany
olej rzepakowy
cebula średnia
marchewka średnia
jabłko średnie
2 łyżki musztardy miodowej (u mnie Develey)
2 łyżki miodu
250-300 ml przegotowanej wody
1 łyżeczka kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Golonka pieczona z marchewką i jabłkiem

  • 1. Golonki posypujemy przyprawami: solą, pieprzem, chilli, czosnkiem granulowanym, następnie obsmażamy na rozgrzanym oleju (po 7-8 minut z obu stron), przekładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy wodą.
  • 2. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia golonki smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodajemy startą na tarce marchewkę i kurkumę, sól, pieprz, chwilkę razem przesmażamy.
  • 3. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, razem z miodem i musztardą dodajemy do marchewki, chwilkę razem smażymy.
  • 4. Tak przygotowaną marchewką „obkładamy” golonki.
  • 5. Pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 60 minut (przez pierwsze 30 minut piekłam z termoobiegiem a następnie bez niego).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

jabłkomiódmarchewkamusztarda miodowagolonka wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety mielone z marchewką i jabłkiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Kotlety mielone z marchewką i jabłkiem

Świetne w smaku kotlety, lekko...

ryż curry

Dodane przez: Neblina36

Ryż curry z pieczonym jabłkiem i wieprzowiną

Ryż curry z pieczonym jabłkiem...

Pieczona golonka

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pieczona golonka

Przepis wg M.Kuronia. Pominęłam...

golonka

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Golonka pieczona w piwie i miodzie

Propozycja potrawy na dzień mężczyzn...

Grillowana wieprzowina w marynacie

Dodane przez: Kloruś

Golonka pieczona w sosie sojowym i piwie

Miękkie i soczyste mięso z lekko...

I gotowe

Dodane przez: beciiaaa

Pieczony filet z ziemniaki , marchewką i...

Szybkie i niedrogie. Takie ziemniaki...