Golonka pieczona z marchewką i jabłkiem

  • wyświetlono: 5603 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

W planach na obiad była golonka, jednak nie miałam zbyt wiele czasu do dyspozycji na jej przygotowanie. Postanowiłam ją najpierw obsmażyć a później upiec pod pierzynką z marchewki i jabłka z dodatkiem miodu i musztardy. Połączenie tych akurat smaków okazało się strzałem w 10tkę, gdyż golonka wyszła doskonała -delikatna, aromatyczna, lekko słodka, smaczna ! Nieskromnie - najlepsza z tych jakie do tej pory przygotowałam ;)

2017-07-01ab
  • 2 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2-3 porcje:
2 golonki wieprzowe
sól
pieprz
chilli
czosnek granulowany
olej rzepakowy
cebula średnia
marchewka średnia
jabłko średnie
2 łyżki musztardy miodowej (u mnie Develey)
2 łyżki miodu
250-300 ml przegotowanej wody
1 łyżeczka kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Golonka pieczona z marchewką i jabłkiem

  • 1. Golonki posypujemy przyprawami: solą, pieprzem, chilli, czosnkiem granulowanym, następnie obsmażamy na rozgrzanym oleju (po 7-8 minut z obu stron), przekładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy wodą.
  • 2. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia golonki smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodajemy startą na tarce marchewkę i kurkumę, sól, pieprz, chwilkę razem przesmażamy.
  • 3. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, razem z miodem i musztardą dodajemy do marchewki, chwilkę razem smażymy.
  • 4. Tak przygotowaną marchewką „obkładamy” golonki.
  • 5. Pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 60 minut (przez pierwsze 30 minut piekłam z termoobiegiem a następnie bez niego).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkomiódmarchewkamusztarda miodowagolonka wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

Golonka z indyka pieczona

Dodane przez: mariosylwia

Pieczona golonka z indyka

:-) Gorąco polecam (-:

image-2aj5023

Dodane przez: paulette17

PIECZEŃ RZYMSKA Z MARCHEWKĄ I GROSZKIEM

Bardzo smaczna pieczeń z kolorowym...

golonka pieczona

Dodane przez: ula243

Golonka pieczona z zurawina ,suszonymi sliwkami...

Pierwszy raz zdecydowalam sie dodac...

pieczony królik

Dodane przez: Bożena Z.

Pieczony królik z ziemniakami i jabłkiem

Polecam mieso królika pieczony...

Schab pieczony z marchewką i cebulą

Dodane przez: AnetaJ

Schab pieczony z marchewką i cebulą

Pyszny domowy obiad z mięsem w...

Kotlety mielone z marchewką i jabłkiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Kotlety mielone z marchewką i jabłkiem

Świetne w smaku kotlety, lekko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE