Gulasz ze schabu

  • wyświetlono: 194 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gulasz tak przygotowany jest smaczny a mięso jest soczyste, idealny na obiad, który "robi się sam" (prawie;)) !

2017-07-01ab
  • 6 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na około 6-7 porcji:
1,5 kg schabu
duża cebula
duża marchewka
1/3 dużej czerwonej papryki
1/3 pora jasnozielona część
gorąca woda – tyle by przykryło mięso
pieprz
kurkuma
sól lub/i Kucharek
olej do smażenia
do zaciągnięcia: odrobina sosu + około 3 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz ze schabu

  • 1. Cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę, marchewkę i pora w półplasterki. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy warzywa i chwilkę przesmażamy do zeszklenia.
  • 2. Schab myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, wrzucamy do warzyw, posypujemy kurkumą (po wierchu, nie za dużo ;)), przyprawiamy solą, pieprzem, Kucharkiem, mieszamy, następnie przesmażamy.
  • 3. Całość zalewamy gorącą wodą gorącą wodą (tylko tyle by zakryło mięso, nie trzeba więcej), dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 1,5 godziny (aż mięso będzie miękkie)(od czasu do czasu mieszając).
  • 4. Odrobinę sosu przekładamy wcześniej do szklanki by przestygł, dodajemy około 3 łyżki mąki (zależy od tego jak gęsty chcemy sos), mieszamy dokładnie i zaciągamy sos (5 minut przed końcem duszenia). Do gotowego dodajemy koperek suszony lub świeży - według uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsopaprykaporschabmarchewkagulaszobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz ze schabu z pomidorami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz ze schabu z pomidorami

Zapraszam na pyszny gulasz ze schabu...

rolada ze schabu

Dodane przez: aniulek123

ROLADA ZE SCHABU

Pyszna rolada ze schabu z miesem...

a'la strogonow

Dodane przez: justi2401

A'la strogonow ze schabu

Pyszne i syte danie jednogarnkowe,...

Zawijaski ze schabu

Dodane przez: Gosia123

Zawijaski ze schabu

Soczysty schab z farszem pieczarkowym...

SCHAB ZE ŚLIWKAMI

Dodane przez: kasiunia860

SCHAB ZE ŚLIWKAMI

Delikatny kruchy schab ze śliwkami....

Pieczony schab ze śliwkami

Dodane przez: danusia19671

Pieczony schab ze śliwkami

Na świątecznym stole nie może zabraknąć...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE