Fasolka po bretońsku
Przepyszne i sycące danie obiadowe. Zawsze robię duży garnek bo mąż uwielbia i nie możemy się najeść ;)
Składniki:
200 g boczku wędzonego
300 g kiełbasy śląskiej
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka suszonych pomidorów (igiełki)
1 łyżeczka naturalnej przyprawy warzywnej
500 g fasoli białej
3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
czarny pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
fasolę namoczyć na noc, rano przepłukać i ugotować do miękkości w świeżej wodzie.
Cebulę i boczek pokroić i wrzucić na patelnię, przesmażyć.
Kiełbasę (użyłam drobiowej) pokroić w kostkę i wrzucić gdy boczek się wytopi, a cebula zarumieni. Dodać także przeciśnięty czosnek. Krótko razem smażyć (by nie przypalić czosnku), wlać trochę wody z gotowania fasoli, dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.
Dodać wszystkie przyprawy i dusić sos na małym ogniu 5 minut.
Następnie dodać ugotowaną odcedzoną fasolę i wymieszać. Dusić razem kilka minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze