Fasolka po bretońsku
Milena Capiga
- 2 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Średni
Pyszna, smaczna fasolka po bretońsku.Idealne rozgrzewające i sycące danie obiadowe.
- 2 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 250 g boczku wędzonego
500 g fasoli Jaś
4 ŁYŻKI koncentratu
200 g kiełbasy
1-2 cebule
2-3 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
4 kulki ziela angielskiego
vegeta
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najlepiej fasolę dzień wcześniej dokładnie umyć, zalać zimną wodą (więcej niż fasoli) i odstawić na noc. Następnego dnia fasolę odcedzić, zalać ponownie, tym razem wrzącą wodą-po kilku minutach znowu odcedzić. Gdy już fasola będzie gotowa wkładamy ją do garnka, zalewamy znowu wodą(więcej wody niż fasoli).
- 2. Cebulę, czosnek i boczek kroimy w drobną kostkę. podsmażamy, Dodać do reszty. Następnie zagotować, posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (ok.1H).
- 3. Krokiem następnym jest kiełbasę pokroić w grube plasterki, podsmażyć. Później koncentrat gotujemy z trochę wywaru z fasoli. Do fasoli dodać koncentrat, podsmażone wędliny, wszystko wymieszać. Na koniec doprawić przyprawami i całość gotować od czasu do czasu mieszając jeszcze przez 5-10 minut.
Porady
Tak przygotowaną fasolkę można podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze