Esencjonalny rosół z zielonymi warzywami
ewaeu
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Przyzwyczajeni jesteśmy do rosołku z makaronem i to najlepiej takim domowym. Nie wszyscy jednak mogą taki zajadać.
Rosół podany z warzywami jest pyszny. Brokuły, groszek, fasolka. Warzywa w pięknym zielonym kolorze. Nie są to warzywa z rosołu. Polecam.
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kury rosołowej
500 g pręgi wołowej
4 marchewki
2 pietruszki
1/2 dużego selera
duża cebula w łupinie
biała część pora
łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
sól
300 g zielonego groszku mrożonego
300 g brokułów mrożonych
300 g zielonej fasolki mrożonej
pieprz młotkowany z kolendrą
natka pietruszki do dekoracji
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Esencjonalny rosół z zielonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować brokuły, fasolkę, groszek wg przepisu na opakowaniu.
Cebulę przekroić na pół i podpiec nad ogniem, albo na suchej patelni.
Mięso dokładnie umyć i zalać zimną wodą. Zacząć gotować. Zdjąć szumowiny. Dodać obrane i umyte warzywa tj. marchewki, pietruszki, selera, pora, cebulę. Dodać pieprz czarny w ziarnach, łyżkę soli ( lub więcej )
i gotować na bardzo małym ogniu ok 2 godziny. Odparowany rosół uzupełnić wrzątkiem.
Na talerzu układać porcje ugotowanych zielonych warzyw i zalewać przecedzonym, gorącym rosołem. Oprószyć pieprzem młotkowanym z kolendrą.
Smacznego.
Porady
Rosół będzie miał ładniejszy kolor dzięki cebuli w łupinie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze