esencjonalny rosół drobiowy

  • wyświetlono: 482 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Domowy rosół wykorzystuję jako podstawę zup, sosów oraz przygotowania innych potraw.

Kasja1986

Składniki

wiejski kurczak razem z podrobami
seler
pietruszka
marchewka
por
cebula
ćwiartka kapusty
sól
kilka ziaren pieprzu
ziele angielskie
liście laurowe


świeży lubczyk
nać selera
pietruszka do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

esencjonalny rosół drobiowy

  • 1. Kurczaka wkładamy do garnka, zalewamy go zimną wodą tak by był nią przykryty. Solimy. Dodajemy obrane warzywa i opaloną cebulę. Wsypujemy ziarna pieprzu, ziela i liście laurowe. Doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na bardzo małym ogniu około 3 godzin. Co jakiś czas możemy dolać zimnej wody do wywaru, jeśli zobaczymy, że za bardzo odparował.
  • 2. Pod koniec gotowania dodajemy świeży lubczyk oraz nać selera.
  • 3. Wywar przecedzamy przez sitko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Porady

Z mięsa rosołowego możemy zrobić np. pasztet lub pierogi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Rosół cielęco - drobiowy

Dodane przez: Futka

Rosół cielęco - drobiowy

Dzisiejsza propozycja to tradycja...

rosół

Dodane przez: gnomcio

Rosół drobiowy

Pyszny, esencjonalny, aromatyczny...

rosół drobiowy z zieleniną

Dodane przez: katarzynka455

Rosół drobiowy z zieleniną

Ile kucharek tyle przepisów na...

ROSÓŁ DROBIOWY Z KURKUMĄ

Dodane przez: M_Z

Rosół drobiowy z kurkumą

Wspaniale rozgrzewający, idealny...

rosol

Dodane przez: ladygoga

Rosół drobiowy z marchewką

Gdy za oknem mróz, wszyscy kichają...

image-0quviht

Dodane przez: paolineczka

rosół mocno drobiowy

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE