Ekspresowe ciasto francuskie w mniej niż godzinę! 3 sposoby

Ekspresowe ciasto francuskie w mniej niż godzinę! 3 sposoby - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę pszenną mieszamy z drożdżami, cukrem pudrem oraz solą. Następnie dodajemy masło i stopniowo dodajemy ciepłą wodę (u mnie 2/3 szklanki wody) wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto które przekładamy do miski przykrywamy bawełnianą ściereczką i odkładamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
  Ciasto dzielimy na 3 równe części , 2 porcje wkładamy z powrotem do miski i przykrywamy ściereczką. z 1 porcji z 1 części rolujemy wałek następnie lekko podsypując mąką cienko wałkujemy na długi pasek około 12-15cm szerokości. Pasek ciasta smarujemy cienką warstwą masła ciasto musi być dokładnie pokryte masłem aż po brzegi
• 2. tak przygotowane ciasto zwijamy ciasno w rulon wzdłuż następnie zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 10 minut do zamrażalnika.
  Schłodzone ciasto wałkujemy na cienki płat: kierunek wałkowania według strzałek( na zdjęciu)
• 3. płat ciasta dzielimy na porcje na każdy kawałek układamy kostkę czekolady następnie zwijamy czekoladę
• 4. i odkładamy ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia:
• 5. Ciastka pieczemy w nagrzanym piekarniku 200st.C przez około 15-17 minut.
  po przekrojeniu widoczne będą warstwy
• 6. CIASTECZKA Z CYNAMONEM:
  z drugiej części ciasta postępujemy dokładnie jak to opisane wyżej tylko na rozsmarowane masło posypujemy cukier wymieszany z cynamonem:
• 7. i dopiero potem zwijamy chłodzimy i wałkujemy na cienki płat dzielimy na 4 kawałki każdy zwijamy w rulon i kroimy na małe porcje, które układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. pieczemy w 200st.C przez około 10 minut
• 8. BABECZKI :
  z trzeciej porcji ciasta można zrobić babeczki z ciastem postępujemy tak jak opisane na początku w przepisie płat schłodzonego ciasta dzielimy na takie same porcje jak do czekolady jednak każdą porcję zwijamy w rulonik i przecinamy go wzdłuż jak na zdjęciu:
• 9. tak przygotowane ciasto zwijamy w supełek i wkładamy do papierowych foremek na babeczki pieczemy w 200st.C przez około 15 minut.