Ekspresowa zupa marchewkowa
- Łatwy
Jako młoda dziewczyna nie umiałam gotować, ale teraz, będąc babcią, w kuchni radzę sobie doskonale. Przepis przysłała Helena Mirowska
- Łatwy
Składniki:
- - marchewka: 1 kilogram
- rosół warzywny (z kostki, 3 szklanki): 750 mililitrów
- cebula: 1 sztuka
- oliwa: 1 łyżka
- imbir (świeży starty): 1 łyżka
- kolendra (posiekana lub natka pietruszki): 2 łyżki
- śmietana (gęsta, do dekoracji): 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyEkspresowa zupa marchewkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzewamy oliwę.
Cebulę obieramy, drobno
siekamy i smażymy wraz z imbirem
na oliwie około 2 minut. Cebula powinna się tylko lekko
zezłocić. -
2.
Marchewkę obieramy, myjemy,
osuszamy i ścieramy na
tarce o dużych oczkach. -
3.
Rosół zagotowujemy. Do
gotującego się rosołu dodajemy
podsmażoną cebulę i startą
marchew. Gotujemy 20 minut
na małym ogniu, aż
marchewka będzie zupełnie
miękka. Zupę miksujemy na
gładki krem. Gdy jest za gęsta,
rozcieńczamy rosołem lub
wrzącą wodą. Przed podaniem
możemy dodatkowo
przyprawić do smaku wedle
uznania. Posypujemy kolendrą
lub natką pietruszki i ozdabiamy
kleksem śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MarchewkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze