Dżem śliwkowo- jabłkowy

W tym roku mam bardzo dużo śliwek, dlatego robię je na różne sposoby. Jeśli ktoś nie lubi słodkich dżemów to polecam.

Dodany przez: agazlotko

Zobacz galerię

Składniki

1 kg śliwek węgierek
2 kg twardych jabłek
łyżeczka cynamonu
0,5 kg cukier (lub więcej wg uznania)

Dżem śliwkowo- jabłkowy

1. Śliwki dokładnie płuczemy, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Smażymy na średnim ogniu około 30 minut.
2. Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. dodajemy do przesmażonych śliwek-. Aby jabłka nie ściemniały, możemy je skropić odrobiną soku z cytryny lub wrzucać na bieżąco do smażących się śliwek oraz dodać cukier.
3. Owoce smażymy na małym ogniu około 15 minut, po czym gorące owoce zmiksować w malakserze na papkę, dodać cynamon. Smażyć ok 30 min aby dzem zgęstniał. Wkładamy do wyparzonych słoiczków.