Kurczak po seczuańsku

wyświetlono: 1494 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Szybki, tani i pyszny obiad

Dodany przez: agazlotko

Opublikowany: 25.02.2018

Agnieszka B.

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

0,5 kg piersi z kurczaka
1 papryka czerwona
2 cebule
1 pęczek szczypioru z cebulkami
3 ząbki czosnku
2 marchewki
3-4 łyżki sosu sojowego
Imbir świeży
4-5 łyżek keczupu pikantnego
1 łyżka miodu
Sól, pieprz
2 łyżeczki papryki słodkiej
0,5- 1 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 torebka ryżu jaśminowego

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak po seczuańsku

1. Opłukane mięso i obrane marchewki pokroić w paski, paprykę w kostki, cebulę drobno posiekać.
2. Mięso wymieszać z sosem sojowym, papryką słodką i ostrą, mąka, solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na ok 15 min, następnie usmażyć mięso.
3. Do usmażonego mięsa dodać cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę. Po ok 5 min zalać 3/4 szklany wody, miód, imbir, keczup i dusić całość pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Całość doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym i mąką.
W między czasie ugotować ryż.
4. Do kurczaka dodać ugotowany ryż, całość wymieszać. Przed podaniem posypać szczypiorkiem i pokrojonymi cebulkami .