Dwukolorowa zupa szpinakowo-pomidorowa
- 30 min
Składniki:
- KREM POMIDOROWY:
0,5 kg pomidorów
3 szkl. bulionu drobiowego
2 ziemniaki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
szczypta chili
3 łyżki oliwy
sól, pieprz, oregano
KREM SZPINAKOWY
1 opakowanie mrożonego szpinaku
3 szkl. bulionu drobiowego
2 łyżki maki
2 łyżki masła
3 łyżki śmietany
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatałowa
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
ZupyDwukolorowa zupa szpinakowo-pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KREM POMIDOROWY:
Cebulę, ziemniaki i czosnek kroimy w kostkę.
Oliwę rozgrzewamy w garnku, szklimy cebulę, dodajemy ziemniaki i czosnek, smażymy 5 minut. Dodajemy oregano i bulion, gotujemy 10 minut.
Dodajemy pokrojone w kostke pomidory. Gotujemy kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie,
Zmiksować na krem, doprawić - 2. Kazdy krem wlewamy osobno na talerz, nie mieszając, tak by zupa miała dwa kolory. Można sobie pomóc kawałkiem folii aluminiowej.
-
3.
KREM SZPINAKOWY:
W garnku na maśle szklimy posiekany czosnek, dodajemy mąkę i zasmażamy.
Dodajemy bulion i zagotowujemy.
Dodajemy szpinak i ponownie zagotowujemy.
Dodajemy śmietanę i doprawiamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze