Zupa pomidorowa
najczęściej ją robię z rosołu który został z niedzieli. W sezonie ze świeżych pomidorów, zaś w zimie z koncentratu pomidorowego.
Składniki:
- ok 2-3l rosołu lub woda +marchew+pietruszka korzeń
kostka rosołowa Winiary
ok 100g koncentratu pomidorowego lub 4 większe świeże pomidory
2-3 łyżeczki śmietany kwaśnej
1 łyżeczka mąki pszennej
przyprawy: sól, pieprz, wegeta, maggi, zioła prowansalskie,
Wystaw ocenę:
4.98 (147 ocen)
Zupa pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W przypadku gdy posiadamy rosół, należy go zagotować, gdy go nie posiadamy należy do gorącej wody wrzucić kostkę rosołową, dodać wegetę, pieprz i odrobinę soli. Marchewkę i pietruszkę korzeń obrać, pokroić w słupki i wrzucić do wywaru, pogotować aż zmięknie.
- 2. Dodać koncentrat pomidorowy. Mąkę pszenną dokładnie rozmieszać w odrobinie wody, dodać śmietanę, dodać szczyptę soli, wymieszać. Wlać chochelkę zupy pomidorowej, aby zahartować, wymieszać i wlać do całości zupy. Zagotować. Doprawić do smaku: solą, pieprzem, maggą.
Porady
W sezonie letnim zamiast koncentratu pomidorowego można użyć świeżych pomidorów. Należy pokroić je na mniejsze kawałki i przesmażyć na margarynie, a następnie przetrzeć przez sitko do wywaru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa pomidorowa na rosole
Pomidorowa na rosole to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Jest pyszna, zdrowa i tania. Przepis na pomidorową z rosołu jest banalnie prosty i nie wymaga długiego czasu spędzonego w kuchni. Zobaczcie jak zrobić zupę pomidorową na rosole. To najlepszy sposób na wykorzystanie rosołu, który został...
Komentarze