dwukolorowa tarta z wiśniową frużeliną
- 2 godz. 40 min
Czekolada, czekolada, wszędzie czekolada! Czekolada to moje drugie imię :)
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- porcja na tartę o średnicy 24cm.
CIASTO
150g ciepłego masła
150g mąki
1 jajko
1 łyżeczka ksylitolu
szczypta soli
NADZIENIE CIEMNE
1 mleczna czekolada
1 gorzka czekolada
250 ml śmietany 36%
NADZIENIE JASNE
2 białe czekolady
250 ml śmietany 36%
WIŚNIE
1 opakowanie (450g) mrożonych wiśni
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 szklanka wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dwukolorowa tarta z wiśniową frużeliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. CIASTO: ze wszystkich składników zagniatamy elastyczne ciasto, wkładamy na 30 minut do lodówki. Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia, chłodne ciasto rozwałkowujemy w okrąg, wykładamy nim formę, nakłuwamy widelcem i pieczemy na złoty kolor w temp. 180 stopni (funkcja grzania góra/dół) przez ok. 20-25 minut. Studzimy.
- 2. NADZIENIE CIEMNE Czekoladę wraz ze śmietaną rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wlewamy na tartę, odstawiamy do lodówki do stężenia.
- 3. NADZIENIE JASNE Czekoladę wraz ze śmietaną rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wlewamy na ciemną czekoladę, odstawiamy do lodówki do stężenia.
- 4. WIŚNIE: Wiśnie rozmrażamy, kroimy nożem na mniejsze kawałki. Wszystko przekładamy do rondla (wraz z sokiem który powstał podczas rozmrażania), dolewamy 3/4 szklanki wody i gotujemy doprowadzając do wrzenia. Gdy nasze wiśnie się zagotowały, w pozostałej (1/4 szklanki) wodzie rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszając przelewamy do rondla. Gdy Nasza frużelina jest gotowa, wykładamy ja na tartę.
-
5.
Odstawiamy do lodówki na ok. 2h przed podaniem wyjmujemy tarte z lodówki, aby ciasto trochę odeszło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Komentarze