idealne ciasto bananowe

  • wyświetlono: 124 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto bananowe piecze się chyba w każdym domu, w który jada się banany. U Nas często się zdarza – zwłaszcza ostatnio, gdzie na straganach królują truskawki, czereśnie, rabarbar i inne smakołyki lata, że banany zaczynają dojrzewać i nie bardzo nadają się już do jedzenia. Dodajemy je wtedy do koktajli, robimy krem czekoladowy czy smażymy z nich ekspresowe placuszki, ale gdy zrobiło się gorąco, wróciłam do pieczenia ciasta bananowego, które doskonale nadaje się do kawy czy na drugie śniadanie. Bezpiecznie można zabrać je do pracy, na wycieczkę czy na plażę, nawet w upalny dzień! Ciasto jest wilgotne, puszyste, mocno bananowe i ekspresowe!

SłodkiZapachMalin
  • 12 porcje
  • 80min

Składniki

przepis na keksówkę o wymiarach 26 x 10 cm

4 jajka
100g erytrytolu (można zastąpić cukrem)
2 średnie bardzo dojrzałe banany (300-330g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400 g mąki pszennej
200 ml oleju
szczypta soli
duża garść suszonej żurawiny
duża garść orzechów ziemnych (niesolonych)

Sposób przygotowania przepisu:

idealne ciasto bananowe

  • 1. Oddzielamy białka od żółtek. Do miski wkładamy białka i przy pomocy miksera ubijamy na puszystą pianę (nie na sztywno), następnie stale ubijając dodajemy kolejno: żółtka, potem erytrytol, następnie olej i rozgniecione banany – ubijamy do połączenia wszystkich składników. Do tak przygotowanej masy wsypujemy mąkę z proszkiem i dokładnie mieszamy przy pomocy łyżki lub szpatułki, do połączenia składników. Następnie dodajemy do ciasta żurawinę i orzechy, mieszamy delikatnie całość i wkładamy do keksówki wysmarowanej margaryną/masłem i obsypanej bułką tartą, wyrównujemy ciasto i „nacinamy” je nożem przez środek (dzięki temu pęknięcie na cieście będzie równe i tam gdzie chcemy). Gotowe ciasto władamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika, funkcja grzania góra/dół i pieczemy 60 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy przy pomocy suchego patyczka, czy ciasto jest upieczone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Żurawinabananyorzechy ziemneciasto bananowedojrzałe bananyciasto bananowe idealneekspresowe ciasto bananoweidealne ciasto bananowepuszyste i wilgotne

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto "Bananowa straciatella"

Dodane przez: 2milutka

Ciasto "Bananowa straciatella"

Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia...

Ciasto bananowe

Dodane przez: nadia180

Ciasto bananowe

Bardzo smaczna wersja ciasta z...

Bananowy song

Dodane przez: kada

Bananowy song - ciasto mocno bananowe

Banany w każdej warstwie nawet...

Ciasto bananowe

Dodane przez: Paulina16621

Ciasto bananowe

Zazwyczaj nie mamy zbyt wiele czasu...

Bananowe ciasto.

Dodane przez: BABECZKA 35

Bananowe ciasto.

Delikatne ciasto pachnące bananami.

Ciasto czekoladowo bananowe

Dodane przez: rzelkazag

Ciasto czekoladowo-bananowe

Przepis otrzymała moja Mama od...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE