zupa krem z cukinii
Wioleta Korzeniowska
- 40 min
- Dla 4 osób
Korzystając z darów natury, zapraszam Was dziś na przepyszną zupę krem z cukinii. Zupa ta doskonale sprawdzi się w wersji obiadowej, jak i na pożywne ciepłe śniadanie czy kolację!
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- przepis na 3-4 porcje.
1 duża cebula
2 średnie cukinie
2 duże ziemniaki
1 marchew
1 pietruszka korzeń
2 łodygi selera naciowego
500 ml wody*
1 łyżka klarowanego masła
2 liście laurowe
sól/pieprz
ziarna słonecznika i dyni
natka pietruszki
oliwa z oliwek
0 (0 ocen)
Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa myjemy. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i cebulę obieramy.
Rozgrzewamy głęboką patelnię/garnek, dajemy masło i rozpuszczamy. Cebulę kroimy w piórka, szklimy na maśle. Cukinię kroimy w pół talarki i dorzucamy do cebuli – dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i smażymy na najwyższej mocy grzania często mieszając (aby cebula się skarmelizowała, a cukinia zarumieniła). Następnie dodajemy pokrojone na kawałki: marchew, ziemniaki, pietruszkę i seler naciowy. Dokładnie wszystko mieszamy, podlewamy wodą, dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i gotujemy pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy liście laurowe i blendujemy zupę na gładki krem. Podajemy z łyżką oliwy z oliwek, natką pietruszką i prażonymi ziarnami.
Porady
*przy takiej ilości wody zupa krem wychodzi gęsta. Jeśli lubicie rzadszą zupę, trzeba dodać trochę więcej wody.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia Dynia Marchewka Masło klarowane Natka pietruszki Oliwa z oliwek Pietruszka Seler Słonecznik Ziemniaki
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z cukinii
Zupa krem stoi o co najmniej jeden stopień wyżej od tej samej zupy tradycyjnej, z kawałkami warzyw. Niby jest w niej to samo, ale smak jest bardziej wysublimowany, nie mówiąc już o zupełnie innej, aksamitnej konsystencji. Dziś zapraszam na zupę krem z cukinii z kaszą jaglaną z dodatkiem groszku ptysiowego....
Komentarze