zupa krem z cukinii

  • wyświetlono: 414 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Korzystając z darów natury, zapraszam Was dziś na przepyszną zupę krem z cukinii. Zupa ta doskonale sprawdzi się w wersji obiadowej, jak i na pożywne ciepłe śniadanie czy kolację!

SłodkiZapachMalin
  • 4 porcje
  • 40min

Składniki

przepis na 3-4 porcje.

1 duża cebula
2 średnie cukinie
2 duże ziemniaki
1 marchew
1 pietruszka korzeń
2 łodygi selera naciowego

500 ml wody*
1 łyżka klarowanego masła
2 liście laurowe
sól/pieprz

ziarna słonecznika i dyni
natka pietruszki
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

zupa krem z cukinii

  • 1. Wszystkie warzywa myjemy. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i cebulę obieramy.
    Rozgrzewamy głęboką patelnię/garnek, dajemy masło i rozpuszczamy. Cebulę kroimy w piórka, szklimy na maśle. Cukinię kroimy w pół talarki i dorzucamy do cebuli – dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i smażymy na najwyższej mocy grzania często mieszając (aby cebula się skarmelizowała, a cukinia zarumieniła). Następnie dodajemy pokrojone na kawałki: marchew, ziemniaki, pietruszkę i seler naciowy. Dokładnie wszystko mieszamy, podlewamy wodą, dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i gotujemy pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy liście laurowe i blendujemy zupę na gładki krem. Podajemy z łyżką oliwy z oliwek, natką pietruszką i prażonymi ziarnami.

Porady

*przy takiej ilości wody zupa krem wychodzi gęsta. Jeśli lubicie rzadszą zupę, trzeba dodać trochę więcej wody.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakiCukinianatka pietruszkizupaseler naciowypietruszkaDyniamarchewsłonecznikoliwa z oliwekzupa kremjesieńzupa krem z cukiniizupa z cukiniikrem z cukiniijesienna zupamasło klarowanejesień na talerzuziarna słoncznika

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z cukinii

Dodane przez: Goszka

Zupa krem z cukinii

Rozgrzewająca, gładka, zielona...

Letnia zupa krem z cukinii

Dodane przez: emiliana

Letnia zupa krem z cukinii

Upał trzyma i męczy, a cukinia...

Zupa krem z cukinii i selera naciowego

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa krem z cukinii i selera naciowego

Zdrowa, lekka, pyszna zupa krem...

Zupa krem z cukinii i marchewki

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem z cukinii i marchewki

Cukinia ma bardzo subtelny smak,...

image-0iyrg3s

Dodane przez: majka190382

ZUPA KREM Z CUKINII

W sezonie na młodą cukinię obowiązkowan...

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Dodane przez: Di bloguje

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Zupa smakuje rewelacyjnie, jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE