Drożdżowiec z serem białym i szczypiorkiem
Izabela Siwulska
- 2 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Taki drożdżowiec jest niezwykle pyszny i pachnący. Smakuje na ciepło jak i na zimno. Można przygotować na przekąskę jak i na ciepły obiad czy sycącą kolację. Bardzo polecam spróbować. Zapraszam:)
- 2 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Rozczyn:
3 dag świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki pszennej
pół szklanki ciepłego mleka
Ciasto:
2 kopiaste szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju
1 jajko
około pół szklanki ciepłego mleka
Nadzienie:
35 dag serka naturalnego typu President
pęczek szczypiorku
sól do smaku
Dodatkowo:
mąka pszenna do podsypania stolnicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowiec z serem białym i szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, żeby rozczyn ruszył.
- 2. Ciasto: Do mąki wsypujemy sól, wbijamy jajko, dodajemy rozczyn i olej, następnie stopniowo wlewając mleko zagniatamy ciasto. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto w tym czasie podwoi swoją objętość.
- 3. Nadzienie: Szczypiorek myjemy i dokładnie osuszamy, następnie drobno siekamy. Dodajemy do sera i przyprawiamy do smaku solą.
- 4. Formowanie: Wyrośnięte ciasto wałkujemy na lekko posypanej mąką stolnicy na prostokąt o wymiarach około 27 cm x 36 cm. Następnie smarujemy serkiem i zwijamy jak roladę. Tak wykonaną roladę układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ja swoją roladę uformowałam w podkowę. Następnie nacinamy ją ostrym nożem i odstawiamy na 15 minut w ciepłym miejscu do podrośnięcia.
- 5. Pieczenie: Następnie pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
- 6. Tak przygotowany drożdżowiec jest gotowy do podania.
- 7. Życzę smacznego.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Serek użyłam naturalny w pudełeczku President.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mini bułeczki z białym serem
Drożdżówki z białym serem w formie małych bułeczek. Są znakomite! Słodziutkie, bardzo puszyste i leciutkie. Niby nic nadzwyczajnego, a jednak buzia się śmieje ;). Jeśli lubicie, możecie do masy serowej dorzucić garść rodzynek. Najsmaczniejsze jeszcze ciepłe tuż po upieczeniu.
Komentarze