Mini bułeczki z białym serem
Drożdżówki z białym serem w formie małych bułeczek. Są znakomite! Słodziutkie, bardzo puszyste i leciutkie. Niby nic nadzwyczajnego, a jednak buzia się śmieje ;). Jeśli lubicie, możecie do masy serowej dorzucić garść rodzynek. Najsmaczniejsze jeszcze ciepłe tuż po upieczeniu.
Składniki:
- Składniki: (na ok. 15-20 sztuk)
Ciasto:
20 g świeżych drożdży
1/2 szkl ciepłego mleka
50 g cukru
250-300 g mąki pszennej tortowej+ mąka do podsypywania
1 jajko
szczypta soli
30 g masła, stopionego i przestudzonego
Masa serowa:
200 g twarogu
70 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 jajko
1 op. budyniu waniliowego bez cukru (40 g)
Dodatkowo:
1 żółtko wymieszane z 1 łyżeczką mleka do posmarowania bułeczek
cukier puder do oprószenia
4.48 (192 ocen)
Mini bułeczki z białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Drożdże rozpuścić w 1/2 szkl ciepłego mleka z dodatkiem 1 łyżki cukru i 3 łyżek mąki pszennej. Dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów na 30 minut do „ruszenia drożdży".
Po tym czasie do wyrośniętych drożdży dodać pozostałe składniki ciasta (wraz z resztą cukru i mąki), pod koniec dodając stopione i przestudzone masło. Dobrze wszystko wyrobić rękami (ok. 10 minut) lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. W trakcie wyrabiania można delikatnie podsypywać ciasto mąką. Dobrze wyrobione ciasto jest sprężyste i jednolite.
Ciasto przełożyć do naoliwionej miski, przykryć ściereczką i odstawić w temperaturze pokojowej na godzinkę do wyrastania (ciasto powinno podwoić, a nawet potroić swoją objętość). -
2.
Masa serowa: Twaróg rozetrzeć z pozostałymi składnikami.
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieść. Podzielić na 2-3 części, by ułatwić sobie pracę. Ciasto cienko rozwałkować, a następnie pokroić na kwadraty o boku ok. 9 cm. Na każdy kwadracik nałożyć odrobinę masy serowej. Rogi ciasta dobrze zlepić ze sobą (coś na wzór koperty), by podczas pieczenia bułeczki się nie otwarły.
Uformowane bułeczki umieścić na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (złączeniem do góry) w sporych odległościach od siebie. Odstawić na 30 minut do napuszenia.
Przed pieczeniem posmarować żółtkiem wymieszanym z łyżeczką mleka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 15 minut do zezłocenia. Studzić na kratce. Ostudzone oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze