Drożdżóweczki z serkiem migdałowym bez tłuszczu
Monika Trząska
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Jak zwykle przygotowałam je bez dodatku tłuszczu, ale bez obaw ciasto nie jest suche. Wszystko dzięki dodaniu puree z gotowanego jabłka. Ciasto jest wilgotne, puszyste i nawet kolejnego czy jeszcze następnego drożdżówki nie były suche. Z podanych składników wyszło mi 10 drożdżówek po około 120 kcal jedna sztuka. Pięknie zapraszam:)
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100g jabłka ( waga po obraniu i usunięciu gniazd)
180 g mąki pszennej
70 g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 opakowanie drożdży instant
10 g cukru
1 jajko
1 białko
125 g serka homogenizowanego 0%
1 żółtko
2 łyżki płatków migdałowych
10 g cukru brzozowego
½ jajka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżóweczki z serkiem migdałowym bez tłuszczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłko umyć, osuszyć i obrać. Pozbawić nasion. Przełożyć do rondelka, zalać wodą w takiej ilości, aby przykryła owoce. Ugotować do miękkości. Jabłka ostudzić i zmiksować blenderem na puree.
- 2. Do miski przełożyć obie mąki, dodać drożdże, cukier i wymieszać. Dodać jajko i białko. Wstępnie wymieszać. Dodać przetarte jabłko i zagnieść ciasto. Wyrabiać ciasto około 5 minut. Odłożyć do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- 3. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie lekko je wyrobić. Ciasto rozwałkować na płat o grubości około 8mm. Ringiem wyciąć krążki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Szklanką zrobić delikatnie wgłębienie w drożdżówce. Odłożyć na kolejne 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie jeszcze raz użyć szklanki, aby poprawić wgłębienie.
- 4. W malej miseczce wymieszać serek z cukrem i żółtkiem. Płatki migdałowe zmielić w młynku do kawy. Dodać do serka i po raz ostatni wymieszać. Serek nakładać w zagłębienie w drożdżówce. Ciasto drożdżówki posmarować delikatnie roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st i piec około 16-18 minut. Ostudzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fit ciasto bananowe – bez tłuszczu, bez mąki, bez cukru, bez glutenu!
To ciasto jest błyskawiczne! Nie zawiera tłuszczu! Nie zawiera mąki! Nie zawiera cukru ( a jest słodkie! ) Jest bezglutenowe! Śmiało mogą się zajadać nim osoby będące na diecie! Wspaniale smakuje sami, gorące prosto z pieca … albo z dodatkiem masła orzechowego! To cudo! Prawdziwe cudo!
Komentarze