Dorsz duszony po węgiersku

  • wyświetlono: 184 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

O tym, że należy jeść ryby i warzywa wiedzą wszyscy. Duszony dorsz z dużą ilością warzyw, podany na gorąco z brązowym ryżem lub grzankami z pełnoziarnistego chleba tostowego i zieloną sałatą, to propozycja zdrowego obiadu.

ja
  • 4 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

1 kg filetów z dorsza (najlepiej bez skóry),
2 marchewki,
2 duże pietruszki,
2 duże cebule,
3 strąki czerwonej papryki,
2 łyżki masła,
1/2 szklanki białego wytrawnego wina,
1 łyżeczka ostrej sproszkowanej papryki,
1/2 łyżeczki cukru,
sól do smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Dorsz duszony po węgiersku

  • 1. Filety umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na porcje, oprószyć lekko solą i posypać ostrą papryką.
  • 2. Marchew i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w talarki. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plastry.
    W głębokiej patelni stopić masło, dodać cebulę i smażyć do zeszklenia. Wsypać pozostałe warzywa, lekko posolić, wymieszać i dusić pod przykryciem przez około 5 minut.
  • 3. Do warzyw dodać porcje ryby, wlać wino i dodać cukier. Dusić na małym ogniu przez około 30 minut.
    Pod koniec duszenia można ewentualnie przyprawić dodatkowo solą i ostrą papryką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywapaprykacebulawłoszczyznadorszpietruszkamarchewrybywinoZdrowe Jedzeniefilet z rybyryby morskieStary Zeszyt

Komentarze

Podobne przepisy

Placek po węgiersku

Dodane przez: Ania1408

Placek po węgiersku

Danie jest łatwe w przygotowaniu...

image-0du599i

Dodane przez: KuchniaPoli

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku z sosem gulaszowym...

image-202fp53

Dodane przez: bajwer

Placek po Węgiersku

Często robię placki po węgiersku...

Placek po węgiersku

Dodane przez: danusia19671

Placek po węgiersku

Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu,...

Dorsz po baskijsku

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Dorsz po baskijsku

Niezwykle aromatyczna ryba przeniknięta...

Risotto po węgiersku

Dodane przez: monika016

Risotto po węgiersku

Risotto to bardzo wdzięczne danie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE