Dorsz po grecku

  • wyświetlono: 1615 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dorsz w innym wydaniu. Można zamiast dorsza wykorzystać mintaja. Lekka, zdrowa i pożywna potrawa. O tym że trzeba jeść dużo warzy nie muszę nikogo przekonywać.W dorszu po grecku mamy moc witamin

mysza75
  • 90min

Składniki

marynata

70 dkg dorsza filet
3 cebule
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki soli
5 łyżek mąki
olej

warzywa:
80 dkg marchewki
1/2 selery dużej
1 pietruszka
200 g koncentratu pomidorowego
1 litr przecieru pomidorowego domowego
2 liście laurowe
5 ziaren ziele angielskie
sól, pieprz, cukier do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Dorsz po grecku

  • dorsz w mące1.
    Cebul e obieram i kroję w piórka. Przekładam do pojemnika, dodaję filet dorsza, sól, pieprz, majeranek. Całość dokładnie mieszam.Odstawiam na dobę do lodówki.
    Rybę obtaczam w mące i smażę na oleju.

  • warzywa starte2. Marchewkę, seler, pietruszkę obieram, dokładnie myję i ścieram na tarce jarzynowej.
    Cebulkę z marynaty przesmażam na osobnej patelni. Dodaję starte warzywa i chwile jeszcze przesmażam.Dodaję liście laurowe, i ziele angielskie.
  • duszone warzywa3. Dolewam koncentrat pomidorwy, potem przecier stopniowo. Duszę na wolnym ogniu około godzinę. Doprawiam solą, pieprzem, odrobiną cukru. Na końcu wyjmuję liście i ziele.
  • ryba przełożona warzywami4. W naczyniu szklanym układam stopniowo warstwę warzyw, ryby, znowu warzyw, rybę, i warzywa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzurybadania_dla_urodymama_mnie_nauczylawarzywamarchewkaselerdorsz

Komentarze

Podobne przepisy

Ryba po grecku

Dodane przez: julka25

Ryba po grecku

Ryba po grecku zajada się cała...

Ryba po grecku

Dodane przez: Di bloguje

Ryba po grecku

Taka ryba świetnie smakuje na zimno...

Miruna po grecku

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Miruna po grecku

Ulubiona i znana wszystkim ryba...

Ryba po grecku.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ryba po grecku

Moja wersja ryby po grecku.U mnie...

image-272fjh1

Dodane przez: monika016

Dietetyczny łosoś po grecku

Wyszło bardzo podobnie do tradycyjnej...

ryba (nie) po grecku

Dodane przez: ginger

Ryba (nie) po grecku

Inna wersja „Ryby po grecku“, odbiega...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE