Domowa zapiekanka ze schabu , kalafiora i ziemniaków

wyświetlono: 378 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Szybka w przygotowaniu , z dostępnych składników , bardzo smaczna zapiekanka . Doskonała na zdrowy , pożywny , rodzinny obiad:)

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 28.06.2020

Domowa zapiekanka ze schabu , kalafiora i ziemniaków

Zobacz galerię

6 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

500 g. schabu surowego wieprzowego
2 łyżki oleju
2 łyżki przyprawy do mięs
1 cebula
6 średnich ziemniaków
1 mały kalafior
4 jajka
10 dag. żółtego sera - u mnie gołda
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki majonezu
2 łyżki oleju
1 łyżka czubrycy zielonej
szczypta bazylii suszonej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
naczynie do zapiekania posmarowane masłem
przyprawa suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
listki bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa zapiekanka ze schabu , kalafiora i ziemniaków

1. Ziemniaki obieram , myję , gotuję w osolonej wodzie ok. 15 minut , tak aby były całe ale ugotowane , odcedzam , studzę , kroję w plasterki . Kalafiora dzielę na różyczki , gotuję w osolonym wrzątku ok. 5 - 7 minut , odcedzam, lekko studzę . Mięso myję , osuszam , kroję w plastry i w paski , polewam 2 - ma łyżkami oleju , posypuję przyprawą do mięs , nacieram , smażę ok. 10 minut na rumiano , dodaję pokrojoną w pół plasterki cebulę , podsmażam ok. 5 minut . Jajka , mąkę, majonez , 2 łyżki oleju, czubrycę , bazylię , mieszam rózgą , doprawiam solą i pieprzem , dodaje ser starty na tarce o małych oczkach , mieszam . W naczyniu do zapiekania układam z jednej strony naczynia ziemniaki , z drugiej strony naczynia kalafior , po środku mięso z cebulą , całość polewam mieszanką jajeczną . Zapiekankę piekę ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni . Po upieczeniu posypuję przyprawą - suszone pomidory , dekoruje bazylią.