Domowa pasta (przecier) pomidorowa
Bardzo aromatyczna pomidorowa pasta. Idealna do zup i sosów. Mam dużo pomidorów z własnej szklarenki, niektóre pękają lub mocno dojrzewają, więc je zamykam w słoiczku.
Składniki:
- na 2 słoiczki 300 ml:
ok 6-8 dużych bardzo dojrzałych pomidorów
2-3 ząbki czosnku
łyżeczka słodkiej papryki w proszku
szczypta soli
pieprz
0,5 - 1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki suszonej bazylii
łyżeczka oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
4.92 (202 ocen)
Zobacz również:
PastyDomowa pasta (przecier) pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory naciąć na krzyż a następnie polać wrzątkiem. Obrać ze skórki, pokroić w wrzucić do garnuszka. Dodać posiekany czosnek i resztę składników. Całość gotować aż pomidory całkowicie się rozgotują. Na koniec zmiksować blenderem dla uzyskania gęstej masy.
- 2. Pastę można przelać do słoiczków i zawekować lub można od razu zrobić na niej sos do makaronu lub zupę pomidorową. Taka zupa smakuje wybornie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowa pasta rosołowa
Pasta warzywna, przeze mnie nazwana domową kostką rosołową, jest doskonała jako dodatek do zup, sosów, do tych potraw do których dodawaliśmy kupne kostki rosołowe. Tą którą przedstawiam jest swojskiej, domowej produkcji, bez konserwantów, składającej się z naci lubczyku, selera, pietruszki i kilku warzyw....
Komentarze