Deser czekoladowy z solonym karmelem i orzeszkami
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SOLONY KARMEL:
5 dag brązowego cukru
1 łyżka wody
25 dag mascarpone
sól
CZEKOLADOWA PIANKA:
200 ml śmietany 30%
1,5 gorzkiej czekolady
PONADTO:
8 herbatników maślanych
8 dag orzeszków ziemnych niesolonych
6 łyżek mleka skondensowanego słodzonego
sos czekoladowy
orzeszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Deser czekoladowy z solonym karmelem i orzeszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki pokruszyć, ułożyć po łyżce na spodzie pojemników.
-
2.
Cukier z wodą zagotować, roztopić, aż zmieni barwę na bursztynową. /NIE MIESZAĆ/
Zdjąć z ognia, dodać mascarpone, po czym dokładnie wymieszać. Zostawić na ogniu do momentu dokładnego rozmieszania wszystkich grudek. Przestudzić. Do wystudzonego kremu dodać szczyptę soli. Szprycą nałożyć do pojemniczków. - 3. Orzeszki drobno posiekać, wyłożyć na krem.
- 4. Na orzeszki dać po pełnej łyżeczce mleka skondensowanego słodzonego.
- 5. Śmietanę ubić na sztywno, dodać rozpuszczoną ciepłą czekoladę, dokładnie wymieszać. Szprycą wycisnąć porcję kremu na warstwę orzeszków.
- 6. Wierzch polać sosem czekoladowym, ozdobić całymi orzeszkami.
- 7. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z solonym karmelem
Słono - słodki sernik jest jednym z moich faworytów ciast "innych". Może on być nie akceptowany przez wszystkich, bo nie każdy lubi mieszankę smaku słodkiego i słonego w jednym, a tym bardziej gdy mówimy o cieście, które powinno być słodkie! Ale nic bardziej mylnego - sernik ten jest baaaardzo słodki,...
Sernik dyniowy z solonym karmelem
Dynia... jedni ją lubią, inni nie przepadają. Jednak gwarantuję, że w postaci pysznego, rozpływającego się w ustach sernika ukrytego pod polewą z solonego karmelu zasmakuje każdemu! W tym deserze można się zakochać. Ma nie tylko wspaniały smak, ale i pięknie się prezentuje za sprawą soczyście pomarańczowego...
Komentarze