Daktylowiec na mące ryżowej- bez cukru - z jabłkami, mango i bananami

  • wyświetlono: 742 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dziś przepis na bezglutenowe ciasto bez grama cukru. Bazę stanowi mąka ryżowa, migdały i daktylowe puree. Charakteru nadają ciastu dodatki- szara reneta, dojrzałe słodkie banany i egzotyczne mango. Zwieńczeniem całości jest pyszna polewa daktylowo-kokosowa, uprażone migdały i suszona żurawina.

Ewa Mróz
  • 90min

Składniki

Składniki
•5 - żółtek
•2 szklanki puree z daktyli
•2 szklanki - mąki ryżowej
•100 g zmielonych migdałów
•2 łyżeczki - sody
•2 łyżki - kakao
•1 łyżeczka przyprawy do pierników
•1/2 szklanki - oleju rzepakowego
•1/4 szklanki mleczka kokosowego BIO
•1mango pokrojone w kostkę
•2 jabłka- u mnie szara reneta obrana ze skórki
•2 duże dojrzałe banany

Puree:

· 600 g suszonych daktyli BIO

· ok. 3/4 szklanki mleczka kokosowego BIO + odrobina gorącej wody




Dodatkowo:

· 100 g uprażonych na suchej patelni płatków migdałowych

· 100 g suszonej żurawiny

Sposób przygotowania przepisu:

Daktylowiec na mące ryżowej- bez cukru - z jabłkami, mango i bananami

  • 1. Puree daktylowo- kokosowe:

    Suszone daktyle siekamy i zalewamy mleczkiem kokosowym i wodą. Całość gotujemy na małym ogniu ok. 7minut. Zostawiamy na noc pod przykryciem. Następnego dnia dokładnie belndujemy.

  • 2. Ciasto:

    Mąkę mieszamy z migdałami, sodą, kakao, przyprawą do pierników. Żółtka ucieramy z daktylowym puree i roztartym 1 bananem. Do masy żółtkowo- bananowej dodajemy porcjami składniki suche, olej i mleczko kokosowe. Na końcu do ciasta dodajemy pokrojone w dużą kostkę jabłka, banana i mango. Ciasto przekładamy do 2 posmarowanych olejem i obsypanych mąką ryżową keksówek. Pieczemy ok. 50 minut, temp. 180 stopni, termoobieg. Ciasta studzimy.
  • 3. Wystudzone ciasto smarujemy daktylową polewą (4 łyżki puree z daktyli ucieramy z kilkoma łyżkami mleczka kokosowego- do uzyskania pożądanej konsystencji) i posypujemy migdałami i suszoną żurawiną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodyciasto bezglutenoweCiasto dla dziecizdrowe ciastobez glutenudaktylowiecpolewa daktylowaświąteczne ciasto ciasto dietetyczneszybkie ciasto dietetyczne

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosanki z dwóch składników, bez jajek i cukru

Dodane przez: dorota w

Kokosanki z dwóch składników, bez jajek i...

Ostatnio idę na łatwiznę i pokazuję...

Czekoladowe racuchy z banannami i jabłkami

Dodane przez: adzia

Racuchy czekoladowe z jabłkami i bananami

Moja rodzina lubi racuchy w każdej...

image-0783t4i

Dodane przez: paulette17

Deser ryżowy na mleku z jabłkami

Jest to szybki i tani deser. Nie...

puszyste racuszki bez drożdży

Dodane przez: katrinaM24

Puszyste racuchy z jabłkami bez drożdży

Wyrośnięte racuchy z jabłkami bez...

Placuszki drożdżowe z jabłkami i cukrem trzcinowym

Dodane przez: bienpyt

Placuszki drożdżowe z jabłkami i cukrem trzcinowym

Bardzo pulchne placuszki z cukrem...

racuszki

Dodane przez: justi2401

Racuszki bez jajek z jabłkami i nutą cytryny

Racuszki dobre na każdą porę- śniadanie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE