CZEKOLADOWY MAZUREK Z KONFITURĄ PORZECZKOWĄ

  • wyświetlono: 297 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jest to moja propozycja na świąteczny mazurek w wersji czekoladowej z konfiturą porzeczkową. Nie wyobrażam sobie Wielkanocnego stołu bez tego ciasta, które jest wieloletnią tradycją kuchni polskiej. Bogato udekorowany mazurek jest ozdobą świątecznego stołu.

Ewelina Marcin
  • 120min

Składniki

Ciasto:

1,5 szklanki mąki pszennej
125g masła
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki śmietany 18%
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Warstwa czekoladowa:

białka z 3 jaj
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka kakao
100g mlecznej czekolady
100g rodzynek

Dodatkowo:
1 słoik konfitury z czarnych porzeczek 480g

Polewa czekoladowa:

100g mlecznej czekolady
100g karmelowej czekolady

Dekoracja:

płatki migdałów
żurawina
perełki dekoracyjne kolorowe, srebrne i złote
ziarna słonecznika


Sposób przygotowania przepisu:

CZEKOLADOWY MAZUREK Z KONFITURĄ PORZECZKOWĄ

  • image-1rrsnar1. Ciasto na spód.
    Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać jajko, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodając po trochu śmietanę, zagnieść ciasto. Owinąć je w folie i włożyć do lodówki na około 30min. Po 30 min ciasto wyjąć, rozwałkować, wyłożyć na wysmarowaną formę do pieczenia i uformować kształt jajka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 10 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Po tym czasie posmarować konfiturą z czarnej porzeczki.
    .
  • 2. Warstwa czekoladowa.
    Białka ubić, dodać cukier, całość ubić na sztywną pianę. Następnie dodać kakao, startą czekoladę i rodzynki. Masę czekoladową wyłożyć
    na cieście posmarowanym konfiturą i piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
  • image-2745t6v3. Polewa czekoladowa:
    Czekoladę mleczną i karmelową rozpuścić każdą osobno w kąpieli wodnej a następnie przemiennie polać wierzch ciasta.
  • 4. Mazurka udekorować perełkami kolorowymi, złotymi i srebrnymi oraz migdałami, żurawiną i słonecznikiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaWielkanocMazurkidla gościna świąteczny stółmazurek czekoladowyprzepis_miesiąca1000mazurek z konfiturą porzeczkowąmazurek pisankakolorowe jajkomazurki na wielkanoc

Komentarze

Podobne przepisy

Mazurek czekoladowy z daktylami

Dodane przez: luna19

Mazurek czekoladowy z daktylami

ciasto wielkanocne

Czekoladowy mazurek

Dodane przez: Jaga85

Czekoladowy mazurek

Mazurek to tradycyjne, słodkie...

Mazurek czekoladowy

Dodane przez: afrodyta

Mazurek czekoladowy

Świąteczny mazurek czekoladowy...

mazurek czekoladowy

Dodane przez: klementynka

mazurek czekoladowy

Smak tego mazurka.mogę porównać...

Semifreddo porzeczkowo-kokosowe z polewą owocowo-czekoladową

Dodane przez: 2milutka

Semifreddo porzeczkowo-kokosowe z polewą...

Deser lodowy w sam raz na upalne...

Mazurek czekoladowy bez pieczenia

Dodane przez: AnetaJ

Mazurek czekoladowy bez pieczenia

Mega słodkie ciasto i bardzo proste...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE