CZEKOLADOWO WANILIOWY BOCHENEK MARMURKOWY

Czekoladowo waniliowy bochenek marmurkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodać cukier (3-ma partiami).
  W małej misce żółtka wymieszać z roztopionym masłem i esencją z wanilii.
  Stopniowo dodawać do masy białkowej miksując na małych obrotach.
  
  Mąkę z proszkiem przesiać. Wsypać do ciasta, mieszając szpatułką, aż wszystkie składniki połączą się.
  
  W szklance kakao z cukrem zalać wodą. Wymieszać aż masa będzie płynna.
• 2. Foremkę o wym. 25,5 cm x 11,5 cm. wysmarować masłem i obłożyć pergaminem. Wylać połowę ciasta. Na to zrobić zygzaki masą z kakao. Zalać resztą ciasta i na to kakao. Wziąć patyczek i robić wzorki.
  Wstawić do nagrzanego piekarnika 170 stopni i piec ok. 50 min, do suchego patyczka.
• 3. Ciasto wyciągnąć i poczekać aż wystygnie.
  Polewa:
  Masło roztopić w garnuszku, dodać cukier i 1 łyżkę kakao. Mieszać aż cukier się rozpuści. Dodać śmietanę. Połowę polewy przelać do szklanki. Do reszty dodać pozostało kakao. Wymieszać.
• 4. Polewy nakładać na ciasto na przemian.