Czekoladowe z truskawkową pianką
Paulina Agata Jakubczak
- 30 min
- Dla 10 osób
Połączenie pysznego czekoladowego biszkoptu na bazie budyni z kremem truskawkowym. Sezon truskawkowy czas zacząc !
- 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
2 łyżki kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1, 5 łyzeczki proszek do pieczenia
3 budynie czekoladowe
1 szkl cukru
500 ml śmietany kremówki 30%
500 g truskawek
5 łyżek cukru pudru
2 galaretki cytrynowe + 3/4 szkl gorącej wody
300 g serka mascarpone
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe z truskawkową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić z cukrem. Caly czas miksując dodać żółtka.
Do gęstej masy dodać resztę składników i delikatnie połączyć drewnianą łyżką -
2.
Piecz w 180 stopniach 30 min. Wystudzić. Przekroić na pół.
Namoczyć mieszaniną wody z sokiem z cytryny -
3.
Truskawki zmiksować.
Galaretki rozpuścić w 3/4 szkl gorącej wody - 4. Śmietanę i ser zmiksować, dodać cukier.
- 5. Pod koniec miksowania dodać zmiksowane truskawki i tężejącą galaretkę. Schłodź delikatnie w lodówce
-
6.
Na biszkopt wylej 1/2 masy, przykryj drugim biszkoptem zalej pozostałą częścią masy.
Odstaw do lodówki do stężęnia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik pod truskawkową pianką
Jeśli mamy jeszcze mrożone truskawki to warto wykorzystać je do przygotowania pysznego i kremowego sernika. Sernik pieczemy w niskiej temperaturze, po ostygnięciu jest płaski, nie pęka. Wieńczy go truskawkowa pianka i słodziutkie bezy – takie połączenie to po prostu niebo w gębie.
Komentarze