Czekoladowe muffinki "Choinki"

  • wyświetlono: 270 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Świąteczne, słodkie babeczki czekoladowe zachwycają każdego swoim wyglądem dzięki zielonej, bezowej choince.

Joanna Tokarz

Składniki

Na 12 sztuk:

Muffiny czekoladowe
300g mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
2 łyżki kawy zbożowej np karmelowej
2 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
3/4 szklanki mleka
150g masła

Choinki bezowe
3 białka
150g cukru pudru lub innego, ale koniecznie drobnego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
zielony barwnik- użyłam w proszku, dosłownie szczypty

Dodatkowo
1 tabliczka białej czekolady
30ml słodkiej śmietanki 30%
kolorowe perełki
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe muffinki "Choinki"

  • 1. Jajka ucieramy z cukrami, dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, kakao i kawą zbożową. Dolewamy też powoli mleko i na końcu roztopiony i przestudzony tłuszcz. Utarte ciasto przekładamy do 12 papilotek i pieczemy w nagrzanym do 180st C piekarniku przez ok 25 minut (do suchego patyczka).
  • 2. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Do sztywnej piany dodajemy po łyżce cukru pudru i ubijamy do jego całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodajemy sok z cytryny, zielony barwnik i mąkę ziemniaczaną i ponownie mieszamy przez chwilę- tylko do połączenia składników. Przekładamy do worka cukierniczego z tylką "otwarta, duża gwiazda" i okrężnymi ruchami nakładamy na wyłożona papierem do pieczenia blaszkę formując choinki. Wstawiamy do nagrzanego do 80st C piekarnika na ok 90 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączamy, lekko uchylamy i suszymy nasze choinki.
  • 3. Wierzch babeczek troszkę ścinamy i smarujemy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą ze śmietanką. Przyklejamy choinki, a na nich wykałaczką dodajemy po kropeczce czekolady i przyklejamy perełki. Posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniabezababeczkiDeserświętamuffinkiboże narodzenieSŁODYCZEbezyczekoladowechoinkaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Czekoladowe muffinki

Dodane przez: iziona

Czekoladowe muffinki

Czekoladowe muffinki zawsze są...

muffinekczekoladowy_

Dodane przez: JuliaMuffinka

Muffinki czekoladowe

Wszyscy uwielbiają świeżo upieczone...

Czekoladowe muffinki

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Czekoladowe muffinki

Wilgotne w środku, rozpływające...

Czekoladowe mini-babeczki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Czekoladowe muffinki.

Pyszne babeczki z czekoladową niespodzianką...

Czekoladowe muffinki

Dodane przez: Kociołek Iwony

Muffinki czekoladowe

Muffinki o lekko wilgotnej strukturze...

muffinki

Dodane przez: AnnaKoziel

Czekoladowe muffinki

Oto bardzo łatwy w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE