Choinki bezowe

  • wyświetlono: 2178 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bezowe ozdoby robią się bardzo popularne i są tak samo piękne jak świąteczne pierniczki. Z bezy możemy przygotować wszystko, bałwanki, choinki, gwiazdki i wiele innych pięknych ozdobnych bezików. W takie choineczki można wbić patyczek i mamy wtedy lizaka bezowego.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 12 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

4 białka z jaj wielkość L
1 szklanka drobnego cukru (ok 250g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pół cytryny
barwnik spożywczy zielony
posypka cukrowa
Dodatkowo:'
rękaw cukierniczy
końcówka do zdobień 1M

Sposób przygotowania przepisu:

Choinki bezowe

  • białka1. Białka muszą mieć temperaturę pokojową. Ubij białka na sztywną pianę , stopniowo dodawaj po łyżce cukier, miksując na gładką błyszcząca masę.
    Na koniec dodaj sok z połowy cytryny i mąkę ziemniaczaną.
  • beza2. Masę białkową dzielimy na 2 części. Jedną większą część i barwimy na zielono, a druga mniejszą pozostawiamy białą. Do rękawa cukierniczego wkładamy ozdobna końcówkę w kształcie gwiazdki lub typowo z nr.1M. Następnie na całej długości rękawa wykładamy na brzeg worka białą bezą , a całość worka wykładamy zieloną bezą. Biała cześć ma za zadanie zrobić nam biały brzeg na choince.
    Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciskamy bezę tworzymy szlaczek od najszerszego do najwęższego, a na końcu choinki wyciskamy kształt gwiazdki. Od razu na choinki posyp cukrowe posypki. I tak wypełniamy choinkami całą blachę,a jak zostanie n nadmiar białka to wyciskamy w wolnych miejscach małe beziki - gwiazdki. Zazwyczaj z tej porcji wychodzą 2 blachy ,które razem suszymy w piekarniku.
  • beza3. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150ºC i od razu po włożeniu blachy zmniejszamy temperaturę do 110º piekąc j 2 -2,5 godziny. Po tym czasie bezę studzimy w wyłączonym piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkabezabiałkaświętadla dzieciboże narodzeniebezylizaki bezoweChoinki bezowe

Komentarze

Podobne przepisy

Choinki z piernika

Dodane przez: bietka

Choinki z piernika

Bardzo smaczne ciasteczka, a do...

Ciasteczka bezowe

Dodane przez: czarrna

Ciasteczka bezowe

Pyszne jeszcze ciepłe z miękkim...

bezowe róże

Dodane przez: Ika 1961

Bezowe róże

Można schrupać na deser lub udekorować...

piernikowe choinki

Dodane przez: mariosylwia

Piernikowe choinki

:-) Gorąco polecam (-:

bezowe z orzechami

Dodane przez: capri

ciasteczka bezowe z orzechami

Leciuteńkie, pełne orzechów ciasteczka...

Kruche ciasteczka bezowe.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kruche ciasteczka-bezowe.

Bardzo kruche ciasteczka z bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE