Choinki bezowe

4.46 (193 ocen)

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Bezowe ozdoby robią się bardzo popularne i są tak samo piękne jak świąteczne pierniczki. Z bezy możemy przygotować wszystko, bałwanki, choinki, gwiazdki i wiele innych pięknych ozdobnych bezików. W takie choineczki można wbić patyczek i mamy wtedy lizaka bezowego.

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 4 białka z jaj wielkość L
    1 szklanka drobnego cukru (ok 250g)
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    pół cytryny
    barwnik spożywczy zielony
    posypka cukrowa
    Dodatkowo:'
    rękaw cukierniczy
    końcówka do zdobień 1M
Wystaw ocenę:

4.46 (193 ocen)

Zobacz również:

Ciastka Choinki Beza Lizaki Jajko

Choinki bezowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • białka 1. Białka muszą mieć temperaturę pokojową. Ubij białka na sztywną pianę , stopniowo dodawaj po łyżce cukier, miksując na gładką błyszcząca masę.
    Na koniec dodaj sok z połowy cytryny i mąkę ziemniaczaną.
  • beza 2. Masę białkową dzielimy na 2 części. Jedną większą część i barwimy na zielono, a druga mniejszą pozostawiamy białą. Do rękawa cukierniczego wkładamy ozdobna końcówkę w kształcie gwiazdki lub typowo z nr.1M. Następnie na całej długości rękawa wykładamy na brzeg worka białą bezą , a całość worka wykładamy zieloną bezą. Biała cześć ma za zadanie zrobić nam biały brzeg na choince.
    Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciskamy bezę tworzymy szlaczek od najszerszego do najwęższego, a na końcu choinki wyciskamy kształt gwiazdki. Od razu na choinki posyp cukrowe posypki. I tak wypełniamy choinkami całą blachę,a jak zostanie n nadmiar białka to wyciskamy w wolnych miejscach małe beziki - gwiazdki. Zazwyczaj z tej porcji wychodzą 2 blachy ,które razem suszymy w piekarniku.
  • beza 3. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150ºC i od razu po włożeniu blachy zmniejszamy temperaturę do 110º piekąc j 2 -2,5 godziny. Po tym czasie bezę studzimy w wyłączonym piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Białka Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować