Kruche rollsy z nadzieniem mięsno warzywnym i pokrzywą

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Niesamowicie pyszne i sycące danie z dodatkiem bardzo zdrowej pokrzywy.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki na ok. 20 sztuk


    CIASTO:

    3 i 2/3 szklanki mąki + do podsypywania
    1 kostka miękkiego masła (200g)
    3 jajka+ 1 jajko do posmarowania rollsów
    4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    sól do smaku


    NADZIENIE:

    700g łopatki wieprzowej
    1 tacka włoszczyzny
    1 średnia marchewka
    2 cebule
    1/3 szklanki oleju + do zeszklenia cebuli
    sól, pieprz
    2 łyżki majeranku
    duża garść suszonej pokrzywy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Dania główne

Kruche rollsy z nadzieniem mięsno warzywnym i pokrzywą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki na ciasto zagniatamy i odkładamy na godzinę do lodówki.
  • 2. Warzywa obieramy, mięso kroimy na kawałki. Wszystko gotujemy w osolonej wodzie aż mięso zacznie się rozpadać. Następnie mięso i warzywa odcedzamy i mielimy 1 raz w maszynce do mielenia.
  • 3. Cebule kroimy w kostkę i szklimy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy do masy. Pokrzywę kroimy na drobno i także dodajemy do masy.
  • 4. Następnie do farszu wlewamy olej. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  • 5. Blat podsypujemy mąką. Z ciasta urywamy niewielkie kawałki (mniej więcej wielkości piłeczki do ping-ponga) rozwałkowujemy. Na rozwałkowany ,,placek,, ciasta nakładamy ok. łyżkę farszu brzegi zostawiając wolne. Nafaszerowane ciasto zwijamy, zakręcając końcówki na kształt cukierka. Na koniec rollsy smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
  • 6. Rollsy układamy na wytłuszczoną blachę i pieczemy ok. 30-35 minut w 200 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pokrzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Zobacz też: pokrzywa w kuchni - 12 sprawdzonych przepisów

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie

Podobne przepisy

4.75 (4 ocen)

Zdobywca nagrody

czebureki

To może cię zainteresować