Curry z dynią i łodygą brokuła
Jolanta Okonek
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tradycyjne curry to dość popularne danie, można je jednak przygotować na wiele różnych sposobów. U mnie z dynią i łodygą brokuła, którą rzadko ktokolwiek wykorzystuje.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
1 biała cebula
3/4 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/4 łyżeczki imbiru
60 g dyni hokkaido
100 g łodyg brokuła (waga po obraniu)
200 ml mleka kokosowego
2 łyżki oleju
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Curry z dynią i łodygą brokuła - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej razem z pokrojoną w dowolnej wielkości kawałki cebulą i przyprawami (oprócz soli). Smażymy ok. 5 minut na wolnym ogniu.
Następnie dodajemy pokrojone w niewielką kostkę łodygi brokuła i dynię. Dusimy razem pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
Na koniec wlewamy mleko kokosowe, zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Curry z dynią, kurczakiem i domowymi kopytkami
Połączenie kuchni polskiej z kuchnią indyjską to coś pysznego. Nasze delikatne ziemniaczane kopytka z obłędnym w smaku curry, lekko słodkim i pikantnym, bardzo aromatycznym. Dynia doskonale sprawdza się w takim daniu. I pomyśleć, że kiedyś jej nie lubiłam. Bardzo Wam to danie polecam. Zróbcie, będzie...
Komentarze