Cukiniowa lazania z szynką pod beszamelem

  • wyświetlono: 150 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sezon na cukinię trwa w najlepsze, i można ją przygotowywać na wiele sposobów więc tym razem przemyciłam ją w smacznej lazanii , łagodny smak tej zapiekanki podkreślił ostry tarty ser oraz prażone orzechy włoskie. A jak wyśmienicie smakuje! Polecam, szybko się robi i na długo daje uczucie sytości.

IMG_20190918_121058
  • 5 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

10-12 płatów lasagne
1 dość duża cukinia
45 dag szynki gotowanej
15 dag ostrego żółtego sera np. cheddar lub parmezan
5 dag orzechów włoskich do posypania
Pęczek natki pietruszki do posypania

Sos beszamelowy:
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
100 ml białego wytrawnego wina
2 pełne łyżki masła
2 pełne łyżki mąki pszennej
800 ml mleka 3,2%
Gałka muszkatołowa do smaku
Biały pieprz do smaku
Sól morska do smaku
Szczypta suszonego tymianku do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Cukiniowa lazania z szynką pod beszamelem

  • 1. Sos beszamelowy:
    Cebulę i czosnek obrać, cebulę posiekać w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, w rondelku rozgrzać masło, zeszklić cebulę z czosnkiem, zalać winem i chwilę odparować, wsypać mąkę pszenną , smażyć mieszając około minuty, cienki strumieniem wlewać mleko , doprowadzić do wrzenia, doprawić solą, białym pieprzem, tymiankiem oraz gałką muszkatołową, gotować minutę zestawić z ognia.
  • 2. Szynkę pokroić w cienkie paski.
    Cukinię umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na cienkie szerokie plastry. Makaron lasagne namoczyć w zimnej wodzie przez 3-4 minuty.

    Do naczynia żaroodpornego wlać odrobinę sosu, ułożyć płaty lasagne, plastry cukinii oraz posypać szynką , polać sosem i posypać trochę startego sera.

    Warstwy powtarzać do wyczerpania składników, tak aby na wierzchu była cukinia i sos, na sam koniec posypać resztą sera, zapiekać 35 minut w temp 175*c.
  • 3. Natkę pietruszki posiekać, orzechy rozdrobnić i uprażyć na suchej patelni, posypać zapiekankę i podawać od razu po wyjęciu z pieca.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankamakaronlatozimawarzywaszynkaser żółtyorzechy włoskieczosnekCukinialasagnekolacjaobiadwiosnana ciepłozapiekanka z makaronemLazaniajesieńwinowarstwowezapiekanka z cukiniąsos beszamleowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z pieprzowym beszamelem

Dodane przez: e-jola1

Zapiekanka makaronowa pod pieprzowym beszamelem

Makaron z tuńczykiem, oliwkami...

zapiekanka ziemniaczana pod beszamelem

Dodane przez: Mroofinka

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym...

Bardzo smaczna i szybka zapiekanka...

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA POD BESZAMELEM

Dodane przez: suzana

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA POD BESZAMELEM

Szybka i prosta zapiekanka ,kolejny...

zapiekanka

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka serowo-ziemniaczana pod beszamelem

Zapiekanki mają do siebie to że...

Zapiekanka brokułowa z kurczakiem i  serem buratta  pod serowym beszamelem

Dodane przez: Joanna Kryla

Zapiekanka brokułowa z kurczakiem i serem...

Delikatny brokuł, soczysty kurczak,...

zapiekanka brokułowa

Dodane przez: Malware

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA POD BESZAMELEM

Uwielbiam połączenie kurczaka,...