ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM I BROKUŁAMI
Magdalena_Z
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Trzeba jej poświęcić trochę czasu, ale efekt jest wyśmienity. Idealna na obiad dla rodziny. Może stanowić też ciekawy pomysł na gorące danie na podjęcie gości.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- na prostokątne naczynie żaroodporne wymiary ok. 25x35
300 g suchego makaronu (u mnie muszelki)
400 g brokuła
400 g sera żółtego gouda w kawałku
850 g mięsa mielonego (u mnie szynka wieprzowa)
sól, pieprz, papryka wędzona w proszku,
czosnek granulowany, zioła prowansalskie
SOS:
400 g śmietany kwaśnej 18%
6 łyżek majonezu
pół szklanka zsiadłego mleka/kefiru/jogurtu naturalnego
4 cebule
2 łyżki drobno startego parmezanu
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i przelewamy wodą aby się nie skleił. Brokuła dzielimy na różyczki i również gotujemy al dente w wodzie z dodatkiem soli i szczyptą cukru. Odcedzamy.
- 2. Mięso mielone podsmażamy na oleju aż nie będzie surowe. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem, wędzoną papryką i ziołami prowansalskimi. Ser żółty ścieramy do miski na tarce o grubych oczkach.
- 3. PRZYGOTOWANIE SOSU: płynne składniki sosu mieszamy ze sobą, doprawiamy do smaku solą. Cebulę kroimy np. w pół-plastry, przesmażamy na oleju aż się zeszkli i dodajemy do sosu. Na koniec dodajemy starty parmezan i wszystko dokładnie mieszamy.
-
4.
PRZYGOTOWANIE ZAPIEKANKI:
W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno: połowę makaronu, połowę mięsa, połowę brokułów, połowę sera i połowę sosu. Następnie: pozostały makaron, pozostałe mięso, pozostałe brokuły, resztę sera i całość polewamy pozostałym sosem. - 5. Zapiekankę pieczemy 50 minut w 200 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majonez Brokuły Cebula Czosnek Jogurt Kefir Makaron Mięso Papryka Parmezan Ser żółty Śmietana Zioła Zsiadłe mleko Wieprzowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i brokułami
Zapiekanki z mięsem mielonym to dania treściwe i szybkie w przygotowaniu. Na dodatek smaczne i w moim domu bardzo lubiane. Mięso mielone zapiekane z ziemniakami i brokułami to pomysłowa propozycja na obiad lub kolację. Do mięsa można dodać brokuły świeże lub mrożone. Kremowy sos serowy, apetycznie przyrumieniony,...
Komentarze