Cukinia z kurkumą

Cukinia z kurkumą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryz gotujemy na sypko.
  Cebulę obieramy, przekrawamy na połowę i kroimy w piórka. Tak przygotowaną przysmażmy na oleju. Następnie dodajemy do niej pokrojoną w kostkę paprykę, drobno posiekaną papryczkę chili i przeciśnięty przez praskę czosnek
• 2. Całość smażymy razem około 2 minuty i dokładamy pokrojoną w pół plasterki cukinię.
  Gdy warzywa się smażą przygotowujemy mięso.
  
• 3. Umytego i osuszonego fileta kroimy w paseczki. Oprószamy kurkumą, świeżo mielonym pieprzem i solą.
• 4. Tak przygotowane mięso dodajemy do warzyw. Dodajemy także kminek. Całość smażymy do momentu jak mięso stanie się miękkie.
• 5. Na koniec potrawkę podlewamy mlekiem kokosowym i bulionem . Gotujemy razem około 5 minut. Doprawiamy do smaku.
• 6. Danie zdejmujemy z ognia i łączymy z ugotowanym na sypko ryżem. Mieszamy całość.
  Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki.