Cukinia marynowana z curry i kurkumą- do słoików
maggie79
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Cukinia pyszna, zdrowa, lekkostrawna, ma wiele cennych składników odżywczych i witamin. Nieco mdła, dlatego warto dobrze ją doprawić i tu z pomocą przychodzi curry i kurkuma:)
Zamarynowanie jej do słoików to świetny sposób na przedłużenie lata, i wykorzystanie tego pysznego warzywa- a w tym roku cukinia pięknie obrodziła.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ✔1 kg młodej cukinii u mnie zielona, ale mogą być różne
✔1/2 szkl. octu 10%
✔1/2 szkl. cukru
✔3 szkl. wody
✔1/2 łyżki curry
✔1/2 łyżki kurkumy
✔1/2 łyżki soli
✔pieprz ziarnisty
( po 5 kulek na słoik)
✔czosnek
( po 1 średnim ząbku na słoik)
Wystaw ocenę:
3.36 (11 ocen)
Cukinia marynowana z curry i kurkumą- do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie umyć , odciąć końcówki- jeśli są duże to wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w 1 cm plasterki lub słupki.
Do słoików wrzucić pieprz i czosnek , ciasno ułożyć cukinię i zalać gorącą zalewą- warzywa muszą być przykryte.
Zalewa: zagotować wodę z solą, cukrem , curry, kurkumą i octem. Gotować 3 minuty.
Pasteryzować 10-15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
CUKINIA I BAKŁAŻAN W POMIDORACH DO SŁOIKÓW
Bakłażan i cukinia idealnie nadają się do gulaszy, mięs, spaghetti i przeróżnych sosów.W lato wykorzystuję je bardzo często.Niestety w zimie brakuje mi ich bardzo.Postanowiłam więc zamknąć te pyszne warzywa w słoiczkach i rozkoszować się ich smakiem w zimowe dni.
Komentarze