BURGERY Z CIECIERZYCY
- 60 min
Pyszne wegetariańskie danie. Kotleciki można jeść z ulubioną sałatką lub w bułce, zamiast klasycznego mięsa do hamburgerów.
- 60 min
Składniki:
- 500 g cicecierzycy z puszki (lub 200 g suszonej)
1 ziemniak
1 marchewka
½ małej cebuli
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
jajko
sól
oliwa z oliwek
mąka lub bułka tarta (opcjonalnie)
słonecznik i sezam (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Burgery z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rozdrabniacza wrzucić odcedzoną ciecierzycę (jeśli używacie suszonej, należy moczyć ją przez noc w wodzie, a następnie ugotować do miękkości), ugotowaną wcześniej marchewkę, ziemniaka i sól. Całość zmiksować niezbyt drobno.
- 2. Do ciecierzycy dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, cebulę i czosnek wyciśnięty przez praskę oraz jajko. Całość dokładnie wymieszać. Można dodać troszkę mąki lub bułki tartej jeśli mieszanka jest zbyt mokra. Masę włożyć na godzinę do lodówki.
- 3. Formować hamburgery. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć po 4-5 minut z każdej strony aż nabiorą złotego koloru.
Porady
Do hamburgerów można dodać ziernka słonecznika i sezam. Hamburgery można piec w piekarniku. Na blaszy rozłożyć papier do pieczenia, lekko posmarować go oliwą, ułożyć uformowane hamburgery, a następnie skropić oliwą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Jaglane burgery z botwinką
Mój autorski przepis na bardzo zdrowy i smaczny "fast food".Gwarantuję, że po te burgery sięgną nawet najwięksi miłośnicy mięsa - takie są dobre! Rodzina była zaskoczona, kiedy powiedziałam im, że są zrobione z kaszy jaglanej. Ten przepis to prawdziwa, kuchenna rewolucja w zdrowym odżywianiu.
Komentarze