Ciasto Złota Lilia

Ciasto złota lilia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sposób przygotowania spodu ciasta:
  1. Masło rozpuszczam z wodą, cukrem, kakałem, kawą rozpuszczalną i studzę.
  2. Jajko ubijam mikserem i łączę z ostudzoną masą, dodaję mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę i dokładnie mieszam.
  3. Ciasto wykładam na dno tortownicy i piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.
• 2. Sposób przygotowania bezy:
  1. Białka ubijam mikserem razem cukrem na sztywno. Dodaję sól, mąkę ziemniaczaną. Masę wykładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę jedną godzinę w 100°C.
• 3. Sposób przygotowania masy:
  1. Mascarpone ubijam mikserem razem ze śmietaną, następnie stopniowo dodaję masą krówkową, cały czas ubijając.
  2. Masę łączę z pokrojonymi daktylami oraz pokruszonymi orzechami.
• 4. Sposób przygotowania polewy:
  1. Czekoladę połamaną przekładam do rondelka, wlewam śmietanę i gotuję do chwili rozpuszczenia się czekolady.
  Sposób przekładnia:
  1. Na spód upieczonego ciasta wykładam masę, masę przykrywam upieczoną bezą i polewam dowolnie polewą czekoladową.
  2. Ciasto chłodzę w lodówce 2 godziny.
• 5. 3. Gotowe.
  4. Smacznego