Ciasto z budyniem i rabarbarem z kruszonką

wyświetlono: 179 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

-proste i smaczne-polecam

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 16.09.2019

Zobacz galerię

bozena ziarno

Zobacz galerię

14 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

Kruche ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
200 g zimnego masła
3/4 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
1 cukier wanilinowy
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
2 budynie waniliowe
3 szklanki mleka
3łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
oraz rabarbar-tak pokoło 600 g
cukier do posypania rabarbaru
oraz
cukier puder do oprószenia ciasta

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z budyniem i rabarbarem z kruszonką

1. Rabarbar obrać, umyć, pokroić na 2 centymetrowe kawałki , zasypac lekko cukrem. Odstawić.
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto,, podzielić na dwie części w proporcjach 2/3 i 1/3, owinąć je w folię spożywczą. Większy kawałek włożyć do lodówki na 30 minut, mniejszy do zamrażarki.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylepic dno wieksza częścią schodzonego , kruchego ciasta.Ułożyc gęsto kawałki rabarbaru .
Budyń:
W garnku zagotować 2 szklanki mleka z dodatkiem cukrów , wlać rozrobiony w mleku proszek budyniowy. Gotować, mieszając, aż budyń zgęstnieje. Gorący budyń wylać na rabarbar, na wierzch zetrzeć mniejszą część ciasta.
Piec w nagrzanym piekarniku w 180oC, przez około40-45 minut, do zrumienienia się kruszonki.
Po upieczeniu i przestudzeniu , wierzch oprószyć cukrem pudrem, smacznego:)