Ciasto z masą chałwową na białkowcu

  • wyświetlono: 499 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Do zużycia miałam sporo białek, które zostały z pieczenia ciasta kruchego, postanowiłam zrobić ciacho z kremem.Pysze, delikatne ciacho na białkowcu z masą chałwową wykończone słomką ptysiową.

20200303_195300

Składniki

Składniki na formę o wymiarach 25x25 cm
Na ciasto:
200 ml białek ( białka z 8/9 szt)
szczypta soli
200 ml oleju
2 i 1/2 szkl mąki
1/2 szkl cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 szkl ciepłej wody

Na masę:
2 budynie waniliowe z cukrem
250 g masła
1/2 l mleka
200 g chałwy waniliowej

Na poncz:
1 szkl letniej wody
3 łyżki syropu waniliowego

Ponad to:
50 g słomki ptysiowej z cukrem (u mnie o smaku cynamonowym)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą chałwową na białkowcu

  • 1. Białka ubić na pianę z solą, następnie stopniowo dodawać cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i na przemian dodawać łyżkę oleju, łyżkę mąki i łyżkę wody, aż do wyczerpania składników. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Piec w 180 st przez ok 50 min bez termoobiegu, studzić w ciepłym piekarniku.
  • 2. Budynie gotujemy w mleku i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Ciepłe masło spienić za pomocą miksera i stopniowo dodawać po łyżce zimnego budyniu, na samym końcu dodać rozkruszoną chałwę i jeszcze chwilę miksować , aż do uzyskania gładkiej masy.
  • 3. Zimny białkowiec przeciąć. Z wody i syropu zrobić poncz, którym nasączyć ciasto. Masę podzielić na pół, połowę masy wyłożyć na połowę ciasta, przykryć drugą częścią ciasta i znów przykryć masą. Udekorować słomką ptysiowa. Smacznego!

Porady

Aby podczas stygnięcia na budyniu nie tworzył się kożuch należy jeszcze gorący przykryć folią spożywczą i takzostawić do cłkowitego ostygnięcia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciemama_mnie_nauczylabiałkowiecprzepis_miesiąca1000masa_budyniowaBoże_Narodzeniemasa_chałwowa

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt z masą chałwową

Dodane przez: PatiGotuje

Biszkopt z masą chałwową

Pyszny biszkopt o smaku cappuccino...

ciasto czekoladowo-chałwowe

Dodane przez: agarybak76

Ciasto czekoladowo-chałwowe z bezami

Kakaowy biszkopt przełożony masą...

BISZKOPT Z MASĄ

Dodane przez: doris_donia

CIASTO Z MASĄ NA BUDYNIU

na każdą okazje :)

Ciasto chałwowe z truskawkami

Dodane przez: 2milutka

Ciasto chałwowe z truskawkami

Pyszne proste ciasto z chałwą...

image-25o4mm4

Dodane przez: mag123

Ciasto na krakersach z masą budyniową

Doskonałe ciasto na niedzielny...

cappuccino

Dodane przez: juchab

Ciasto chałwowe z bezami

Dla smakoszy chałwy wprost idealne!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE