Ciasto krówka
Honorata Kielczyk
- 1 godz. 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ciasto krówka to bez wątpienia wypiek dla prawdziwych łasuchów i miłośników toffi. Ciasto wyróżnia się unikatowymi połączeniami i łatwością przygotowania. W sumie na przygotowanie i zrobienie ciasta krówki potrzebujecie około 1,5 do 2 godzin.
- 1 godz. 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto
250 g mąki pszennej
125 g masła lub margaryny
120 g cukru
80 ml cukru trzcinowego
50 ml wody
6 g proszku do pieczenia
6 jajek
krem
500 ml śmietany 30%
400 g masy kajmakowej
30 g cukru pudru
30 g śmietanfixu
aromat waniliowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto krówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Cukier trzcinowy wraz z wodą zagotowuje do momentu powstania gęstego syropu. Studzę. Jajka ubijam wraz z cukrem do białości. Wolnym strumieniem dodaje do masy syrop. Cały czas ubijam masę. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewam. Dodaje do masy jajecznej. Miksuje do połączenia się składników. Masę przelewam do tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Piekę 50 minut w 180 stopniach. Studzę i kroje na dwie części.
Krem: Zimną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaje cukier puder i śmietanfix. Krótko miksuje.
Na pierwszy blat ciasta nakładam warstwę kajmaku. Na kajmak smaruje krem śmietanowy. Całość przykrywam drugim blatem. Chłodzę godzinę. Wierzch ciasta dekoruje pozostałym kajmakiem i krem. Ponownie chłodzę godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze