Ciasto karpatka z masą śmietankowo-budyniową
Małgorzata Orłowska
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Ciasto karpatka z masą śmietankowo-budyniową polana mleczną i białą czekoladą. Polecam wypróbowanie przepisu.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 średnich jajek,
150 masła,
1 szklanka mąki,
1 szklanka wody,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa;
2 budynie śmietankowe (po40 g)+2 szklanki mleka+2 łyżki cukru.
200 g masła,
250 ml śmietany 30%,
1 łyżka żelatyny.
Dodatkowo;
1 mleczna czekolada,
1 biała czekolada.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto karpatka z masą śmietankowo-budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto;
Do rondelka wlewamy wodę i dodajemy masło, doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy, najlepiej rózgą. Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając około 2-3 minuty ( ciasto musi być gładkie i odchodzić od rondla). Studzimy. Następnie miksując dodajemy po jednym jajku oraz proszek do pieczenia. Ciasto dzielimy na 2 części.
Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24cm smarujemy masłem i posypujemy mąką. Połowę ciasta wykładamy na blaszkę. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. To samo robimy z drugą częścią ciasta. -
2.
Masa;
Budyń gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Studzimy. Masło miksujemy na puszysty krem, stopniowo dodajemy masę budyniową, miksujemy aż się składniki ładnie połączą.
Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Delikatnie łączymy z masą budyniową. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Łączymy z masą.
Masę wykładamy na spód ciasta, przykrywamy drugą częścią ciasta.
Czekolady rozpuszczamy, polewamy ciasto.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego ;)
Porady
Ciasto możemy również posypac cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze