Karpatka
Joanna Lendzion.
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jedno z ulubionych ciast Mojego Męża,uwielbiam :-) Jedyny minus taki,że znika w locie...
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Blaszka 25x36 cm
Ciasto Parzone:
1 szkl.wody
125 g masła lub margaryny
1 szkl.mąki pszennej
5 jajek L
szczypta soli i proszku do pieczenia
Krem:
3 budynie waniliowe(po 40 g paczka)
6 łyżek cukru
1 litr mleka
250 g miękkiego masła lub margaryny
Wystaw ocenę:
4.95 (200 ocen)
Karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wodę,wrzucić masło pokrojone na mniejsze kawałki,doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia wsypać mąkę przesianą przez sitko i z powrotem postawić na średni ogień cały czas szybko mieszając,do momentu powstania gęstego,jednolitego ciasta ok.2-3 min.
Pozostawić do wystudzenia,do letniego ciasta kolejno wbijać jajka,szczyptę soli i proszku do pieczenia,zmiksować na jednolite ciasto,podzielić na 2 części.
Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia,następnie cieniutko rozsmarować ciasto ,wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C na pół godz.
Budynie ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu,przykryć folią spożywczą i pozostawić do wystudzenia.
Miękkie masło utrzeć mikserem na puch,dodawać po jednej łyżce budyniu w temp.pokojowej cały czas miksując.
Gotowy krem rozsmarować na połowie ciasta,przyłożyć drugim ciastem i gotowe,gotową karpatkę można posypać cukrem pudrem przed podaniem lub zrobić polewę czekoladową i esy floresy na karpatce.
Porady
Karpatkę można też zrobić czekoladową,dając do ciasta kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MąkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze