Ciasto Gargamel
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
8 jajek
1 szklanka cukru pudru
25 dag miodu
25 dag masła
1 opakowanie przyprawy do piernika
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Na wkładkę:
5 jajek
6 jabłek
3/4 szklanki cukru
25 dag mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
bakalie dowolna ilość
Masa:
25 dag margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 budyń waniliowy
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietany 18%
Polewa:
2 białe czekolady
troszkę mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto gargamel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Masło utrzeć. Jak będzie puszyste dodajemy do niego żółtka i cukier puder. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, przyprawę do piernika, sodę, miód i ucieramy. Białka ubijemy na sztywno i lekko mieszamy z utartym ciastem. Ciasto podzielić na 2 części i upiec 2 placki. Piec ok 30 min.
- 2. Wkładka: Jabłka pokroić w niedużą kostkę, zasypać cukrem i odstawić. Następnie do jabłek dodajemy mąkę, cynamon, sodę, żółtka, bakalie i wymieszać. Białka ubić na sztywno i wymieszać. Piec ok 30 min.
- 3. Masa: Budyń ugotować wg przepisu. Margarynę ucieramy, następnie dodajemy cukier puder, budyń i śmietanę.
- 4. Polewa: czekoladę roztapiamy z mlekiem w kąpieli wodnej.
- 5. Przełożenie: ciasto-masa-wkładka-masa-ciato-polewa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik Bakalie Budyń Cynamon Jabłka Masa Przyprawa do piernika Śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Gargamel
To wysoki piernik z wkładką jabłkowo-bakaliową, przekładany masą z kwaśnej śmietany. Blaty ciasta są bardzo miękkie, ale dodatkowo nasączyłam je herbatą z syropem rumowym. Z tego przepisu wychodzi bardzo duże i wysokie ciasto, bardzo podzielne. Można je długo przechowywać. Najlepsze na 2-3 dzień.
Gargamel wg. Siostry Anastazji
Ciasto składa się z 3 placków przełożonych maślanym kremem. Dwa placki na zewnątrz są piernikami, natomiast środkowy składa się głównie z bakalii. Mnie osobiście krem nie przypadł do gustu, jednak domownikom smakował. Wypróbujcie przepis i sami napiszcie co sądzicie o tym cieście :)
Komentarze