Ciasto marchewkowo - jabłkowe z kremem

wyświetlono: 1264 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Mokre ciasto piernikowe z dodatkiem marchewki i jabłek, przykryte budyniowym kremem.

Dodany przez: JustKuchcik

Opublikowany: 21.03.2014

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto:
3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki cukru
5 jajek
1 szklanka oleju
3 duże obrane marchewki (łącznie 370g)
1 mały słoik jabłek smażonych z cukrem (300g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu

Krem:
1/2 L mleka
1 i 1/2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (opakowanie na 1/2 L mleka)
1/4 szklanki cukru
250 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto marchewkowo - jabłkowe z kremem

1. Na ciasto jajka utrzeć z cukrem. Nadal ucierając, dodać resztę składników w następującej kolejności: olej, proszek do pieczenia, soda, przyprawa do piernika, cynamon, jabłka, marchewka starta na grubych oczkach tarki jarzynowej, mąka. Przygotowaną masę przełożyć do blachy (24 x 42) wyścielonej papierem do pieczenia.
2. Piec 50 min (200 st. C). Ciasto całkowicie wystudzić.
3. Na krem mleko, cukier i proszek budyniowy dokładnie wymieszać. Całość, mieszając, zagotować. Budyń wystudzić. Masło utrzeć na puch. Nadal ucierając, porcjami dodać zimny budyń. Kremem posmarować wierzch wystudzonego ciasta.