Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

  • wyświetlono: 1232 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wilgotne, nie suche ciasto drożdżowe. Truskawki można zastąpić innymi owocami, np. malinami, jagodami lub porzeczką.

akrobatka22

Składniki

Ciasto:
40 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
150 g cukru
500 g mąki pszennej tortowej
200 g miękkiego masła
1 duże jajko
szczypta soli

Kruszonka:
100 g mąki pszennej
50 zimnego masła
50 g cukru pudru

Dodatkowo:
500 g truskawek
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

  • 1. Ciasto: Drożdże rozpuścić w 1/2 szkl ciepłego mleka z dodatkiem 1 łyżki cukru i 2 łyżek mąki pszennej. Dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów na 30 minut do „ruszenia drożdży".
  • 2. Po tym czasie do wyrośniętych drożdży dodać pozostałe składniki ciasta (wraz z resztą cukru i mąki), pod koniec dodając miękkie masło. Dobrze wszystko wyrobić rękami (ok. 5-7 minut) lub mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. W trakcie wyrabiania można delikatnie podsypywać ciasto mąką. Dobrze wyrobione ciasto jest sprężyste, jednolite i nie klei się do rąk.



    Ciasto przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w temperaturze pokojowej na 1,5 godziny do wyrastania (ciasto powinno podwoić, a nawet potroić swoją objętość).



    Gdy ciasto wyrośnie, krótko wyrobić je rękami i wyłożyć do blaszki o wymiarach 25x35 cm, którą uprzednio wyścielić papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta ułożyć truskawki (można je pokroić na mniejsze części). Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 30-40 minut.
  • 3. W międzyczasie przygotować kruszonkę: Składniki rozetrzeć palcami do uzyskania drobnych, sypkich kawałeczków.



    Wierzch ciasta posypać kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 40-45 minut. Czas pieczenia może się skrócić lub wydłużyć. Ciasto powinno urosnąć i ładnie się zarumienić.



    Upieczone wyjąć z piekarnika. Gdy przestygnie posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastodrożdżoweTruskawkikruszonka

Komentarze

Podobne przepisy

image-1malhwl

Dodane przez: monika016

Proste ciasto z truskawkami, budyniem i kruszonką

Ja nazywam je ciastem kryzysowym,...

image-29ludvv

Dodane przez: paulette17

Ciasto drożdżowe z budyniem, jagodami i kruszonką

Chyba każdy z nas jadł w dzieciństwie...

Ciasto z truskawkami i kruszonką

Dodane przez: Słodki Blog

Ciasto z truskawkami i kruszonką

To co najprostsze czasem jest najlepsze....

Ciasto drożdżowo - kakaowe z truskawkami i jagodami pod kruszonką

Dodane przez: juchab

Ciasto drożdżowo - kakaowe z truskawkami...

Ciasto bardzo przeze mnie lubiane,...

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: klaudia0318

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Najlepsze połączenie :) Uwielbiam...

image-05vmijq

Dodane przez: monika016

Ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Najlepsze drożdżowe jakie kiedykolwiek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE