CIASTO DROŻDŻOWE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ
- 3 godz.
Składniki:
- 500 g mąki
80 g cukru
1 cukier waniliowy
220 mililitrów mleka
70 g masła
20 g świeżych drożdży
1 całe jajko
2 żółtka
1 szczypta soli
truskawki
kruszonka:
2 łyżki mąki
1 łyżka cukru
1 łyżka masła
dodatkowo:
2 łyżki mąki do posypania
1 jajko do smarowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę mleka lekko podgrzewamy aby było ciepłe ,ale nie gorące. Dodajemy do niego łyżkę mąki, cukru oraz pokruszone drożdże. Wymieszane odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 10 -15 minut).
Pozostałe mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim masło. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy jajko,żółtka, resztę cukru, cukier waniliowy, szczyptę soli, przestudzone masło z mlekiem oraz wyrośnięty rozczyn z drożdży. Wyrabiamy ciasto, które następnie odstawiamy przykrywając ścierką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto ładnie wyrośnie przekładamy na stolnicę, jeszcze raz zagniatamy, przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsc aby ciasto wyrosło, około 20 minut.
Wyrośnięte ciasto oprószamy z wierzchu cienką warstwą mąki (zapobiegnie opadaniu owoców na spód), a dopiero potem układamy na nim umyte i osuszone truskawki oraz posypujemy kruszonką (wyrabiamy palcami ciasto z mąki,cukru i masła).
Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika 180 stopni na około 50 -55 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze