Ciasto drożdżowe z nadzieniem serowym
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Bardzo delikatne ciasto drożdżowe z nadzieniem sera i słodkich kawałków kaki. Polane lukrem – jest smaczne, zdrowe i domowe.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na 2 sztuki:
Ciasto:
400 g mąki tortowej
2 żółtka
1 małe jajko
Sól do smaku
½ szklanki drobnego cukru
1 cukier waniliowy
6 dag masła
¾ szklanki ciepłego mleka
2 dag świeżych drożdży
Nadzienie:
40 dag sera półtłustego(2 kostki)
Szczypta soli do smaku
2 duże jajka
1 łyżka budyniu waniliowego
1 dojrzałe duże kaki
Papier do pieczenia
2 foremki karbowane
Lukier do polania ciasta -1/2 szklanki cukru pudru+ sok z cytryny.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto drożdżowe z nadzieniem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: do miski przesypać mąkę, dodać 1 łyżkę cukru, wlać ciepłe mleko, pokruszyć drożdże, lekko zamieszać, przykryć, odstawić do wyrośnięcia drożdży w ciepłe miejsce. Następnie dodać pozostałe cukry, żółtka, wyrobić gładkie ciasto. Na koniec dodać stopione, przestudzone masło, ponownie wyrobić ciasto. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
Ser wymieszać z żółtkami, cukrem, budyniem i solą do smaku na gładką masę. Następnie dodać ubite białka(mała część zostawić), delikatnie wymieszać. Ser będzie miał Kaki obrać ze skórki, przekroić na ćwiartki, potem na małe kawałki.
Wyrośnięte ciasto przenieść na stolnicę z papierem do pieczenia, rozwałkować cienko. Podzielić na pół. Ciasta naciąć z dwóch boków w paski – zostawić 1/3 szerokości na masę serową. Delikatnie przenieść do foremek, posmarować ciasto pozostawionym białkiem, wlać masę serową, ułożyć kawałki kaki. Zapleść delikatnie paski ciasta na nadzienie. Ponownie odstawić do wyrośnięcia ciasta. Posmarować rozkłóconym jajkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor 30 minut w temp. 180 stopni. Ze składników utrzeć lukier. Wystudzone ciasto polać lukrem.
Porady
1. do ciasta można dodać dowolne owoce cytrusowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułeczki drożdżowe z nadzieniem
Delikatne, mleczne bułeczki, obsypane kruszonką z dowolnym nadzieniem. W moim przypadku budyń oraz dżem truskawkowy. Idealne na śniadanie jak i na słodką przekąskę w ciągu dnia. Jedyne w swoim rodzaju, przy których sklepowe drożdżówki to jedynie mała namiastka słodyczy.
Komentarze