CIASTO CZEKOLADOWE z MALINAMI

  • wyświetlono: 12594 |
  • dodany do książki kucharskiej: 35 |
  • polecenia: 0

Bardzo kremowe i delikatne

viki2903
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

(forma 20x30)
biszkopt:
4 jajka
1/2 szkl cukru
1/3 szkl mąki pszenne
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 szczypta soli
masa czekoladowa:
250g serka mascarpone
250 ml śmietany 30%
150 g czekolady gorzkiej
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
1/3 szkl wody (ok.70ml)
masa śmietanowa:
250 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
1/3 szkl wody (ok.70ml)
dodatkowo:
150 g malin
4 łyżki likieru amaretto
1/3 szkl wody(ok.70ml)

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO CZEKOLADOWE z MALINAMI

  • 1. biszkopt:
    Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, a następnie dodajemy po łyżce cukru. Do ubitych białek dodajemy po żółtku. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem i pieczemy w 170 stopniach przez ok. 30 minut.

    Upieczony biszkopt nasączamy likierem amaretto rozrobionym z wodą.

    masa czekoladowa:
    Czekoladę rozpuszczamy w 100 ml śmietanki, studzimy. Resztę śmietany ubijamy na sztywno.Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, studzimy i łączymy z ubitą śmietaną.
    Serek mascarpone miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy po łyżce ostudzonej czekolady, a następnie łączymy delikatnie z ubitą śmietaną.
    masa śmietanowa:
    Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, a następnie łączymy z żelatyną rozrobioną w ciepłej wodzie i ostudzoną.
    Złożenie:
    Biszkopt nasączamy, smarujemy warstwą masy czekoladowej i odstawiamy na 30 minut do lodówki aby masa lekko się ścięła.Na warstwie czekoladowej układamy maliny i przykrywamy bitą śmietaną. Wstawiamy do lodówki na kolejne 30 minut.
    Wierzch dekorujemy startą czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Malinykrem czekoladowybiszkopt czekoladowyciasto czekoladowe z owocami

Komentarze

Podobne przepisy

Mocno czekoladowe ciasto z malinami

Dodane przez: Śliwkowska

Mocno czekoladowe ciasto z malinami

Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami...

image-0h84kmk

Dodane przez: fottiti

Ciasto czekoladowe z malinami

Jedno z moich ulubionych ciast...

Ciasto mocno czekoladowe

Dodane przez: PolskaGotuje

Przepyszne ciasto czekoladowe z malinami

seriously rich chocolate cake -...

Niebiańskie ciasto czekoladowo-orzechowe z malinami

Dodane przez: Młoda mama

Niebiańskie ciasto czekoladowo-orzechowe...

Niebiańskie? Tak…muszę nieskromnie...

czeko

Dodane przez: paolineczka

Parowane ciasto czekoladowe z malinami

Kocham czekoladę….kocham maliny…....

ciasto

Dodane przez: blondynkagotuje90

Ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i...

Mięciutkie, puszyste, rozpływające...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE