Ciasto czekoladowe
urszula świeca
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Prosty deser zachwycił moich gości.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto;
9 jaj
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa;
1/2 l śmietany 36%
50 dkg sera mascarpone
2 czekolady ciemne gorzkie
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki mleka słodzonego
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek, ubić z cukrem na sztywno, stopniowo dodawać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do ubitych jajek, wymieszać. Przygotować formę o rozm. 20x32 cm, posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem pergaminowym. Gotowe ciasto wyłożyć na formę. Piec w piekarniku w 190 stopniach przez 30 min do suchego patyczka.
Czekoladę roztopić w mleku. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki ciepłej wody. Serek rozetrzeć. Śmietanę ubić z cukrem i wymieszać z serkiem. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać żelatynę ( masa biała) a do drugiej roztopioną czekoladę ( masa ciemna ).
Ciasto przekroić na dwie części.
Przełożenie ciasta:
Placek -1/2 masy białej- masa ciemna – 1/2 masy białej – placek. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową. Ozdobić wg uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze